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株式会社みなと食品沖縄

仕事内容

仕事内容 ＼今がチャンス！／ 「食べることが好き」 「アイデアを形にしたい」そんなあなたへ。 沖縄の食文化を支える商品開発の仕事に、 未経験からチャレンジできます！ ー・ー・ー【アピールポイント】ー・ー・ー ✨設立35年以上の安定企業 ✨大手コンビニ様向け食品製造 ✨丁寧なOJT研修で未経験も安心 ✨キャリアアップ制度あり ✨無料駐車場・駐輪場完備 ー ■仕事内容 ー ■職務概要 大手コンビニエンスストア向けに納品するおむすび、 弁当、惣菜、パスタ等のデイリーフーズの 商品開発業務全般を担います。 ※入社後まずは、既存商品のリニューアルや、 コンセプトが固まった段階からの試作・改善、 量産化に向けた調整業務を中心に担当いただき、 徐々に業務の幅を広げていただきます。 ＜主な職務内容＞ ✅【新メニューの試作開発および既存商品の改良】 ・コンセプトを具現化するための試作調理と 味・見た目・コスト等を考慮した改良の実施。 ✅【商品コンセプトの立案】 ・ターゲット顧客や販売戦略を 明確にし、商品のコアとなるコンセプトを策定。 ・商品ストーリーやセールスポイント を言語化し、企画書を作成。 ✅【開発プロジェクトマネジメント】 ・商品化に向けた開発スケジュールの 策定と進捗管理。 ・関係部署（製造管理、品質管理、資材等） との連携および調整業務。 ✅【量産化に向けた製造ラインへの落とし込み】 ・開発したレシピを、工場の生産ラインで 安定的に製造できるよう、 工程設計や製造条件の最適化を行う。 ✅【原価計算および原材料の選定・調達】 ・設定された売価と利益率に 基づいた、詳細な原価計算。 ・商品の品質とコスト要件を満たす 最適な原材料の選定、および資材部門 と連携した調達ルートの確保。 ✅【規格書・食品表示関連書類の作成】 ・製品の品質を担保するための 詳細なレシピ・規格書を作成。 ・食品表示法に準拠した正確な 一括表示、アレルギー情報等の作成。 ✅【開発業務に関するドキュメンテーション】 ・試作データや改善経緯などを記録 ・整理し、日報や開発レポートとして文書化。 ＜お仕事のポイント＞ ・あなたのアイデアが商品になる！ 試作から量産まで関われるやりがい◎ ・毎週新商品が登場！常時100種類以上の 食品を製造する開発力 ・チームで協力しながら進める、活気ある 職場環境 ・食品表示や原価計算など、専門スキルも 身につく！ ■成長できる環境 ー 商品開発の経験を通じて、食品業界の知識は もちろん、プロジェクト管理能力や チームマネジメントスキルも身につけること ができます！ 未経験からでも、意欲次第で様々なスキルを 習得できる環境です♪ 商品開発は常に進行形で、複数の案件を 同時並行で進めていく必要があります。 現在開発している商品が店頭に並ぶのは 約3ヶ月後、そして同時に4ヶ月後の 商品開発も進めていかなければなりません。 このような環境で、創作意欲を持ちながら 自分のアイデアを形にしていく喜びを 感じられる方にぴったりのポジションです！ ー ⭐研修制度・キャリアパス ◆入社後1〜2年は先輩社員とペアでOJT研修 ◆段階的にスキルアップできる教育体制 ◆学歴・経験不問でキャリアアップ可能 ◆頑張り次第で役職登用もあり！ 未経験でも安心！ 入社後は先輩と一緒に作業をしながら、 少しずつ覚えていけます。 専門知識は不要！ 簡単な作業からスタートできます。 ー ⭐様々な方が活躍しています！ 学歴に関係なく頑張り次第で役職に就くなど ステップアップ可能な職場です！ ■先輩インタビュー①（未経験入社） 「前職は事務職でしたが、食に興味があり 思い切って転職。 最初は試作の補助から始まり、今では レシピ作成や原価計算も任されてます。 自分の考えた商品が店頭に並ぶのは本当に 嬉しいです！」 ■先輩インタビュー②（経験者入社） 「以前は飲食店でメニュー開発を していました。 みなと食品沖縄では、チームで 協力しながら商品を形にしていくので、 アイデアが活かしやすく、やりがいが あります。 福利厚生も充実していて安心して 働けます。」 ■よくある質問（Q&A） Q. 商品開発の経験がなくても 応募できますか？ A.未経験からスタートし、食に対する 情熱のある社員が多数在籍しています。 ＯＪＴで丁寧に指導しますので ご安心ください。 Q. 遠方からの応募も可能ですか？ A. 可能です。 お気軽にご相談ください。 ■会社について ･･････････････････････････････････＊･･･ 1989年の設立以来、コンビニ向けの オリジナル商品を製造する食品メーカー として、手作りデザートをはじめ、 おむすび、寿司、弁当などの米飯類、 惣菜を製造しています。 自社製麺設備も完備しており、沖縄そばや パスタなどの麺も手がけています！ 現在、沖縄本島、宮古島、石垣島に工場を 展開しています。 手作りの良さを残しながら、衛生面にも 徹底的にこだわり、安全・安心な 商品づくりを追求しています！ 【経営理念】 一、顧客のニーズに応える商品づくり 二、企業の発展を追求し社会に貢献する 三、従業員の生活向上と明るい社風を築く ＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊‥‥＊ ◆ご応募の前に、 「会社（工場）の雰囲気を確かめたい」 「仕事内容など詳しい話が聴きたい」 という方は、会社（工場）をご案内します ので、お気軽にお問い合わせください。 ◆実際に働いている人の話が聴いて みたいという方は、社員との面談の場を 設けさせて頂くことも可能です。 ◆面接はお互いを確認する場ですので、 肩肘貼らずにリラックスしてお越し ください。 逆に気になる点があれば、何でも 聞いてください。 ◆正社員は原則県内転勤を伴いますが、 地域限定勤務の相談も可能です。 ⭐新しく採用サイトがオープンしました⭐ 応募をご検討の方はぜひご覧ください！ https://minato-recruit.com/