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佐久平プラザ21　株式会社池の平ホテル&リゾーツ

仕事内容

仕事内容 ＊──────────────＊ ✨この求人のポイント✨ ＊──────────────＊ ✅ 和食調理の実務経験者募集 ✅ ホテルでの調理経験は不問 ✅ 月給25万円～35万円 ✅ 昇給年1回・賞与年2回 ✅ 時間外手当は別途全額支給 ✅ 焼き物・煮物・揚げ物などを担当 ✅ 佐久平駅から徒歩5分 ✅ 車通勤OK・駐車場完備 ✅ 転勤なし ✅ 連休取得相談OK ✅ 単身用・世帯用住宅あり ✅ UIターン歓迎 ✅ 職場見学相談OK ＼和食店で培った調理経験を、 駅近ホテルで活かしませんか？／ 和食店、割烹、料亭、旅館、ホテルなど、 これまで勤務していた業態は問いません。 食材の仕込みや下処理、 焼き物・煮物・揚げ物など、 和食調理の実務経験を活かせます。 佐久平駅から徒歩5分で、 車通勤も可能。転勤もないため、 佐久エリアで腰を据えて働けます。 ＊──────────────＊ 仕事内容 ＊──────────────＊ 佐久平プラザ21内のレストランで、 和食調理全般を担当していただきます。 【主な業務内容】 ・魚、肉、野菜などの仕込み ・食材の下処理 ・和食メニューの調理 ・焼き物の調理 ・煮物の調理 ・揚げ物の調理 ・料理の盛り付け ・食材の発注、在庫管理 ・厨房内の衛生管理 ・季節メニューの企画補助 ・新メニュー、レシピの開発補助 ・状況に応じた洗い場のサポート ・経験に応じた後輩スタッフの指導 これまでの経験や得意分野を確認し、 担当するポジションを決定します。 すべての調理工程を、入社直後から 一人で担当することはありません。 厨房スタッフと役割を分担しながら、 チームで料理を提供します。 ＊──────────────＊ 和食調理の経験を活かせる環境 ＊──────────────＊ 以下のような経験を活かせます。 ・和食店での調理経験 ・割烹、料亭での調理経験 ・ホテル、旅館での和食調理経験 ・レストランでの調理経験 ・食材の仕込み、下処理経験 ・魚を扱った調理経験 ・焼き物の調理経験 ・煮物の調理経験 ・揚げ物の調理経験 ・料理の盛り付け経験 ・食材の発注、在庫管理経験 ・季節メニューの企画経験 ・新メニュー、レシピの開発経験 ・原価管理、衛生管理経験 経験や技術は、 給与決定時にも考慮します。 ＊──────────────＊ 固定勤務地で腰を据えて働ける ＊──────────────＊ 勤務地は、佐久平駅から徒歩5分の 佐久平プラザ21です。 転勤はなく、一つの施設で 継続して勤務できます。 ・佐久平駅から徒歩5分 ・岩村田駅から徒歩10分 ・車通勤OK ・バイク通勤OK ・駐車場完備 ・転勤なし ・単身用住宅あり ・世帯用住宅あり 佐久市や小諸市、東御市、 御代田町、軽井沢町など、 近隣地域からの通勤にも便利です。 地元で長く働きたい方はもちろん、 長野県へのUIターンを考えている方も ご応募いただけます。