- 正社員
ヘリテージパーク 水戸
洋食・西洋料理, ブライダルの料理長・料理長候補/112728
【指導】次世代を育てる！経験を活かせるポジションで活躍
アクセス: JR常磐線水戸駅南口より車10分 常磐道水戸ICより車15分 北関東道茨城町東ICより車10分
ヘリテージパーク 水戸
月給350,000円～400,000円
この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
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勤務地
ヘリテージパーク 水戸
笠原町600-38NS笠原第2ビル2F-A
ヘリテージパーク 水戸
勤務地: 株式会社アトラクティブ ヘリテージパーク 水戸 ヘリテージパーク 水戸 茨城県 水戸市 笠原町600-38 NS笠原第2ビル2F-A
アクセス
仕事内容
アピールポイント: 【世界にたったひとつの料理・メニューを作っていきます！】 「メニューが無い事はアタリマエ。だってふたりの結婚式は世界にふたつとないのだから」という想いのもと、お客様の物語をお皿の上で表現！ 決まったメニューを一切用意せず、新郎新婦の想い出やエピソードを取り入れた、世界にたったひとつのオリジナル料理を創り上げていきます。 そのため、作っていく料理のジャンルはとにかく広く、既製品も極力使わずに手作りを大事にしていますので、経験を活かしながらもスキルアップができる環境といえるでしょう。 【これからのキャリアアップも目指せる環境です！】 当施設の運営元は水戸市内にウェディングゲストハウスを複数運営しており、これからも新しい施設を出していく予定です。 だからこそ、上にあがっていきたい方やチャレンジしたい方にはチャンスが豊富にあります！ また、研修制度も充実しているので、キャリアに合わせたサポートもバッチリです！ 【引越手当あり！県外の方もOK！】 私たちは地元採用のほかにも、遠方にお住まいの方達からの応募もウェルカムです！ そういった方たちも安心していただけるように、引越し手当として合計15万円(既定あり)を支給しています。 また、不動産会社との繋がりがあるため、お手頃な物件のご紹介も可能です(1人暮らしでいうと、家賃相場は4〜5万円です)。 新しい環境で調理技術を磨きたい方を全力でサポートいたします！ 【現場で働いてくれているスタッフについて】 総料理長をはじめ、前職でグランドハイアットやうかいなど有名店での経験を積んだメンバーも在籍しており、高いスキルと豊富な経験を持つチームです！ また、私たちはスタッフを「家族」と考え、チームワークを何より大切にする温かい職場環境となっています。 他の施設が大変そうな時は「行きましょうか？」と頼まずとも言い合える、、助け合えるほどに仲が良く、まさに家族のような職場です。 そのため、社員の定着率も非常に高く、ありがたいことに10年以上勤めてくれているスタッフさんもいらっしゃいます。 【求める人物像】 技術も大事ですが、私たちが何よりも大切にしているのは、あなたの「人柄」です！ ◾️清潔感のある方 ブライダル業界では清潔感は必須です。 お客様の大切な一日に関わる仕事として、身だしなみを整えて働ける方を求めています。 ◾️仕事に対して素直に、真摯に向き合える方 新しいことを学ぶ姿勢や、先輩からのアドバイスを素直に受け入れ、成長していこうという意欲のある方を歓迎します。 中途の方は、今までの仕事に対してどう向き合ってきたか？新卒の方は、これからの仕事に対してどう向き合っていきたいか？ そういった想いを大切にしています。 ◾️チームワーク・協調性を大切にできる方 完全オーダーメイドのウエディングには、スタッフ全員の連携が不可欠です。 お互いを支え合い、協力して最高の一日を創り上げることができる方を求めています。 ◾️人を大事にし、コミュニケーションを大切にできる方 お客様はもちろんですが、一緒に働くスタッフも仲間として、家族として大事にしています。 だからこそ、コミュニケーションを意識してくれて、表情豊かな方に来て欲しいなと考えています！
仕事内容: 2026年4月のグランドオープン予定の「ヘリテージパーク 水戸」の調理即戦力〜料理長候補を募集いたします。 オープンまでの期間は、運営元が展開する既存施設（ディアズ水戸スパニッシュガーデン、ルシェルアンジュ水戸 ウエディングシャトー、ザ グランダブリュー 水戸）のいずれかで勤務していただき、当社のオペレーションやブランドコンセプトを学んでいただきます。 そして、今回の募集背景は人手不足ではなく、これからの体制強化を図るためにあります。 調理の実務経験をお持ちの方を探しており、料理長・マネジメント経験者は優遇、幅広い業態経験がある方はOKです！ 【仕事内容】 ◾️調理業務 結婚式やイベントで提供する完全オーダーメイドのフルコース料理、ウエディングケーキ、デザートプレートなどを食材の下ごしらえ・仕込みから盛り付けまで、一から手作りで創り上げていきます。 ※基本的には土日で最大4組(1日2組)のメニュー分の料理を、1週間のサイクルで仕込みをしていきます。 また、施設内みんなのまかない作りも調理スタッフが担当しています。 チームにとっても1日の楽しみの一つですし、「よし、午後も頑張ろう！」と思ってもらえるように心を込めて作って欲しいです！ ◾️管理・発注業務 料理に使う食材の発注と合わせて、在庫確認や品質管理などをお願いします。 ◾️マネジメント業務 将来的には、スタッフの指導や教育、シフト管理などのマネジメント業務もお任せします。 ◾️メニュー開発・お客様対応 経験を積んでいただいたら、料理長と一緒にお客様とのお打合せに参加し、メニュー考案にも携わっていただきます。 新郎新婦の想い出やエピソードを聞き取り、それを料理で表現する創造性あふれる仕事です。 新メニューの開発や料理コンテストなど、アイデアを形にする機会も豊富にあります。 いろんな料理を覚えたい方、調理の技術を幅広く身につけたい方、そして将来的に料理長としてマネジメントも経験したい方には最適な職場です。 一期一会のおもてなしを通じて、お客様の特別な想い出を創り上げる、やりがい溢れるお仕事に挑戦してみませんか？ 『ヘリテージパーク 水戸』は、茨城県水戸市に2026年4月グランドオープン予定のウェディングゲストハウスです。 これからお客様の人生最高の日に最高の笑顔になっていただけるよう、地域に根ざしたブライダル施設を目指してまいります。 当施設のコンセプトは「永劫へ続く、はじまりの場所」です。 古き良き時代の記憶を現代へつなぐ「ヘリテージ」として、伝統を敬い尊びながら、今の時代の感性で磨きあげて再構築していく空間で、完全貸切でのオリジナルウエディングを行ってまいります。 そして、当施設では「伝統の技と、新しい感性からうまれる唯一無二のフルコース」をテーマに、決まったメニューを一切用意しない完全オーダーメイドの料理をご提供いたします。 日本の誇る匠の技をひと皿のうえに表現し、地場の食材・旬の食彩をふんだんに採り入れた、物語を紡ぐような世界にひとつだけのフルコースを、シェフ自らが創り上げていきます。 現在は、新店舗オープンに向けた体制強化を図るため、共に成長していただける新しいメンバーを募集中です。 あなたも新店舗立ち上げの貴重な経験を積みながら、お客様の人生最高の日に最高の笑顔になっていただけるよう、一緒に働いてみませんか？
対象となる方
求める人材: ◾️調理の実務経験がある方 └料理長・マネジメント経験者は優遇！ └幅広い業態経験がある方はOK！
仕事の特徴
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
1名
紹介企業情報
会社名
株式会社クオレガ（フーズラボ）
事業内容
飲食
所在住所
1050004 東京都港区新橋1丁目10-6 新橋M-SQUARE 11階
代表者
佐藤 康成
代表電話番号
0362638707
いま見ている求人へ応募しよう！
アクセス: JR常磐線水戸駅南口より車10分 常磐道水戸ICより車15分 北関東道茨城町東ICより車10分
月給350,000円～400,000円
勤務時間・曜日: 【平日】 11:00～20:00 【土日祝】 8:00〜21:00 └結婚式の状況により変動あり ◾️実働8時間 ◾️休憩時間60分 ◾️平均勤務日数：1ヶ月あたり20日〜22日 ◾️平均残業時間：30時間以内/月
- シフト制
掲載開始日：2026/04/15
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原稿ID：6520535ca8c60840
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勤務地
特徴
茨城県
水戸市
内原駅（茨城県）
赤塚駅（茨城県）
偕楽園駅（茨城県）
水戸駅（茨城県）
東水戸駅（茨城県）
常澄駅（茨城県）
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