- 正社員
株式会社ファミリア(やまとグループ株式会社)
タコス大好きならここ以外ない!メキシコ料理店の料理長候補tacos12
アクセス: 虎ノ門ヒルズ駅から徒歩30秒
株式会社ファミリア(やまとグループ株式会社)
月給330,000円~450,000円
勤務地
株式会社ファミリア(やまとグループ株式会社)
東京都港区虎ノ門2丁目6虎ノ門ヒルズステーションタワーB2T-MARKET内
株式会社ファミリア(やまとグループ株式会社)
勤務地: 東京都港区虎ノ門2丁目6虎ノ門ヒルズステーションタワーB2T-MARKET内
アクセス
仕事内容
アピールポイント: 【タコスで、街をあたためる仕事。】 私たちは、ただの飲食店ではありません。 目指しているのは、タコスを通じて人が集まり、笑い合う【団欒の風景】を街に増やすこと。 小松の商店街から、その灯りを広げています。 メキシコ・エンセナダで学んだのは、味だけではなく、 人が自然とテーブルを囲む文化でした。 手に持って食べるタコスは、人と人の距離を縮めます。 その小さなきっかけが、街の空気を変えていくと信じています。 【タコスはシンプル。でも奥深い。】 一枚のトルティーヤの上に、文化と想いが重なります。 大切なのは、レシピよりも“人を想う気持ち”。 料理は、人を元気にし、街をあたためます。 経験は問いません。 必要なのは、 ・人が好き ・地域に関わりたい ・料理に誠実に向き合える その気持ちだけです。 【タコスを焼きながら、街をつくる。】 調理、接客、イベント、地域との連携。 お店は地域のハブになります。 スタッフは“従業員”ではありません。 【団欒を生み出す実践者】です。 【小松発、タコスで地域創生。】 地元に戻りたい人。 新しい街で挑戦したい人。 タコスはきっかけ。 その先にあるのは、地域の未来。 あなたも、その一員になりませんか。
仕事内容: \メキシコ料理店のオープニング“正社員募集中!/ 新しくオープンした【Tacosdondesea】で、 コアメンバーとして働きませんか? 日本の繊細さ×メキシコの情熱を再編集した都会派メキシカン 虎ノ門ヒルズ駅直結で雨に濡れずに通勤できます! “素材と香りにこだわるメニューで、街に愛されるお店を一緒に創りましょう。 店長候補・料理長候補・副店長(ホール/キッチン)を積極採用中です! 【主な業務内容】 ■ホール/キッチン運営(接客品質・衛生・安全の管理) ■メニュー開発(季節食材×メキシコ技法:試作→原価→レシピ化→オペ落とし込み) ■イベント企画・運営(ペアリング企画、フェア、店内プロモーション) ■数値管理(売上・原価率・人件費・在庫/発注)と改善アクションの実行 ■人材育成・シフトマネジメント(採用、OJT、評価・フィードバック) ■販促実務(SNS・店内POP・口コミ対策、近隣企業向け施策など) 慣れてきたら… ■複数店舗展開を見据えた標準化/オペ改善、商品企画や仕入れ強化のリード ■目標設計(KPI例:客単価・回転率・FLコスト)とチーム運営の最適化 《こんな働き方ができます!》 ✅オープニングの裁量:レイアウトやオペ、メニューまで“最初の一手から関与 ✅意思決定が速い:代表・料理長と距離が近く、提案が即オペに反映される文化 ✅学べるまかない:仕入れ食材を活かした試食・試作で味覚と設計力が伸びる ✅キャリア拡張:店長/料理長→複数店舗管轄・商品/企画担当などへ挑戦可 <こんな方におすすめ!> 〇“ちゃんと美味しいを追求し、素材×火入れ×香り設計にこだわりたい方 〇数字と顧客体験を両輪で回し、勝てる店舗運営をつくりたい方 〇オープニングでチームを立ち上げ、採用~育成~仕組み化までやり切りたい方 〇メキシコ料理・スパイス/ハーブ、ドリンクペアリングが好きな方(業態未経験OK) 詳細(条件・待遇など)は面接時にご説明します。 まずはお気軽にご応募ください!
対象となる方
求める人材: ✨こんなあなた歓迎です!✨ ※応募多数により経験者のみ募集しております ・凝った料理を作るのが好き ・飲食店や居酒屋、レストラン、カフェなどでキッチンスタッフ・調理補助の経験がある ・地域を盛り上げたい、人と関わるのが好き そんなあなたにぴったりのお仕事です! ✅年齢・資格・性別不問! 髪色・髪型自由、アクセサリーも常識の範囲内でOK♪ 飲食業界での経験者はもちろん、未経験者やブランクのある方も大歓迎! ✅主婦・シニア・学生さんも活躍中! 20代・30代・40代・50代・60歳以上の中高年・ミドル・シニア世代が多数活躍中! 主婦(夫)パートやWワーク、早朝・夕方バイト希望の方にも柔軟に対応可能です。 「平日のみ」「土日祝休み」「短時間」などの働き方も相談OK! ✅ハローワークで求職中の方も歓迎! 年齢・学歴・転職回数・ブランク一切不問です。 UIターン・地元で働きたい方にもおすすめです。 <活かせる経験> 販売職・営業職・接客業・調理師・洗い場スタッフ・ホールスタッフなど、 飲食・サービス業での経験がある方はスキルを活かせます! <以下のような経験がある方も活躍中!> ファーストフード、フードコート、パティシエ、カフェスタッフ、バリスタなど 「料理が好き」「人と接するのが好き」という方にピッタリの職場です。
仕事の特徴
- 交通費支給
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
5名
会社情報
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アクセス: 虎ノ門ヒルズ駅から徒歩30秒
月給330,000円~450,000円
勤務時間・曜日: ・7:30~20:30休憩3時間固定残業2時間/1日 ・11:00~24:00休憩3時間固定残業2時間/1日 上記交代制
- シフト制
掲載開始日:2026/03/09
原稿ID:656b007863894177
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