• 正社員

株式会社アジアケータリングサービス(日本料理 川蝉 -かわせみ-)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 ✅北九州・小倉の本格日本料理「川蝉（かわせみ）」 でホールマネジャーを募集！ 四季折々の食材と職人の技が織りなす 本格懐石料理を提供する名店「日本料理 川蝉」。 接待やお祝い、顔合わせなど、 特別なお食事の時間を彩るホール接客および 店舗運営全般をお任せします。 これまでの飲食店での経験を活かし、 お店の「顔」としてスタッフをまとめ、 上質な空間づくりを牽引してくださる方を歓迎します！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✔︎具体的には： 【接客・ホール業務】 ・お客様のお出迎え、お席へのご案内 ・懐石コース料理の提供・説明、お飲み物のご提案 ・予約対応（電話・WEB）や事前のお打ち合わせ （法事・慶事・接待などの利用シーンの把握） 【マネジメント・店舗管理】 ・ホールスタッフ（アルバイト・パート）の育成・シフト管理 ・売上管理、食材・備品の発注管理 ・料理長や厨房スタッフとの連携・サービス改善提案 最初は店内のオペレーションや川蝉ならではの おもてなしの流れを掴んでいただき、 段階的にお店全体の統括・マネジメント業務を お任せしていきます。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✨|◤ ここで働く魅力 ◢|✨ ✅落ち着いた客層と上質なおもてなし 完全予約制やコース利用のお客様が中心のため、 突発的な混雑に追われることなく、 一人ひとりのお客様へ丁寧で質の高いサービスを提供できます。 ✅飲食経験・リーダー経験を活かせる カフェ、居酒屋、洋食、ホテルなどジャンルは問いません。 「店長・リーダーとしてお店づくりに関わりたい」 「ワンランク上の接客マナーや店舗マネジメントを身につけたい」 という方に最適な環境です。 ✅メリハリのある勤務体系 基本は9:00〜18:00の日中勤務。 月4〜8日程度遅番（12:00〜21:00）がありますが、 深夜営業はなく生活リズムを崩さずに長く活躍できます。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✊入社後の流れ： まずは店舗のシステムや料理の知識、 接客の流れを丁寧に共有します。 料理長をはじめ既存スタッフがしっかりフォローしますので、 和食や懐石の経験が浅い方でも安心してスタートしていただけます。