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株式会社江戸菊

仕事内容

仕事内容 ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ ▼働きやすい理由＆魅力▼ ✅週休二日制（土日祝休み）で年間休日125日以上！ ✅賞与あり、住宅手当や歩合給など手当が充実✨ ✅月給30万円〜40万円、経験や頑張りをしっかり評価 ✅賄いあり（持ち帰りOK）で食費の心配なし！ ✅堺筋本町駅徒歩6分と駅チカでアクセス抜群 ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ 【業務内容】 大正3年創業の老舗すき焼き・日本料理店にて、調理業務全般をお任せします。 まずは仕込みや盛り付けなどの補助業務からスタートし、徐々に調理も担当していただきます。 経験やスキルに応じて業務をお任せしていきます。 ▼ 具体的なお仕事 ▼ ・料理の下処理や仕込み ・料理の盛り付け ・食器の洗い物（食洗器あり） ・洗った食器の片付け ・料理をホール側へ渡す作業（リフトあり） ✨経験ゼロでもこれで安心✨ 1．包丁未経験でも、料理学校卒業の先輩スタッフが丁寧にマンツーマンで指導します。 2．まずは下処理や洗い物など、簡単な業務からスタート！徐々にできることを増やせばOKです。 3．仕事に慣れて、こなしていけるようになれば調理も任せていくので、着実にスキルアップできます。 ＜＜他にはない、ここで働く魅力✨＞＞ 1.「老舗の安定基盤と確かな技術」 →大正3年創業の歴史ある日本料理店で、本格的な和食の技術を身につけられます。独自のレシピや仕込みのノウハウを学べる環境です。 2.「充実した手当と給与体系」 →未経験でも月給30万円スタートに加え、住宅手当や歩合給（特別手当）など、手当が充実しています。毎月の売上目標達成でさらに手当が支給されるため、頑張りが直接給与に反映されます。 3.「プライベートも大切にできる環境」 →完全週休二日制（土日祝休み※ただし担当の仕事がが決まったら休日のどこかで１時間ほどの仕込みをお願いすることがあり）、年間休日125日以上と、飲食業界では珍しいほど休日が多いのが魅力です。大型連休（年末年始、夏季、GW、SW）もしっかりお休みでき、ワークライフバランスを重視して働けます。 将来的に身につけられるスキルや職位など 最初はベテラン社員にマンツーマンで教わり、老舗日本料理店の確かな調理技術と衛生管理のスキルを身につけます。その後は、食材の仕入れや原価管理、新メニューの考案など、調理師としての専門性を高め、将来的には調理場の中心メンバーとして、職務手当がつくポジションを目指すことも可能です。キャリアパスの一例として、入社2年で年収355万円、8年目で420万円の実績があり、経験や実績に応じて着実に昇給・昇進が可能です。 ー ・求める人材 【必須条件】 ✅45歳までの方（長期勤続によるキャリア形成のため） 【歓迎条件】 ✅飲食店の調理経験がある方 ✅調理師、栄養士、管理栄養士などの資格をお持ちの方 ✅和食調理のスキルをさらに高めたい方