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二ッ島観光ホテル

仕事内容

仕事内容 ★調理部門のスタッフとして活躍していただきます！ ＜具体的な仕事内容＞ ・朝食／夕食の調理（和食がメイン） ・献立の作成 ・商品開発 ・衛生管理 ・食材の仕入れ など ＜働くメリットがいっぱい＞ ⭐温泉の大浴場入り放題！（休館日を除く） ⭐食事補助あり！（昼食200円） ⭐面接1回（WEB面接OK） ⭐日中は自由に過ごせる♪ ⭐和食調理経験者なら社員未経験OK ＜二ッ島観光ホテルについて＞ 茨城県・北茨城市の海沿いの街にある 大きな岩「二ッ島」。 その目の前にある宿が当館「二ッ島観光ホテル」です。 全室オーシャンビューで、 「こんなに海が近いの？」 とお声をいただくことが多く、 良質な漁場として知られる常磐沖でとれた魚介料理、 海と空と二ッ島だけが見えるお風呂が自慢です。 ＜料理のこだわりについて＞ 創業から培ってきた市場との信頼関係が、 こだわり抜いた食材を提供できる秘密です。 【朝食】 炊き立ての地元産こしひかり。 たっぷり海藻のお味噌汁。 海を感じるおかずたち。 体に優しいお料理を皆様に丁寧にご提供します。 【名物料理】 海鮮丼や貝づくし丼、お刺身膳のほか、 冬季限定のあんこう料理など、 旬の食材を贅沢に使用した料理が満載です。 【別注料理】 通常料理以外のお料理をお楽しみになりたい方のための 別注料理もご用意しており、 伊勢海老・アワビ・岩牡蠣（夏季限定）なども大好評！ 茨城県が誇るブランド和牛「常陸牛」や、 「ローズポーク」などの肉類や地場野菜など、 海鮮以外にも自慢の食材を提供しています。 ＜料理人としてのチャンスも豊富＞ 季節ごとに変化するメニューがあり、 食材の選定や新しいメニューの開発など、 個性を発揮できるチャンスも豊富にあります。 あなたならではの料理を提供し、 看板商品を育てる醍醐味もあります。 今回は、将来の副料理長候補として期待しております！