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curd　三井ガーデンホテル京都三条プレミア

職種/仕事内容

仕事内容 「チーズ作り」というレアな経験を 「フレッシュチーズ、作ってみませんか？」 京都・烏丸御池のオシャレなホテル内レストラン『curd (カード)』。 お店の名前の「curd（カード）」って、 実はチーズを作る途中の「固まった乳（凝乳）」のことなんです。 その名の通り、お店の中に「GOOD CHEESE LABORATORY」というガラス張りのチーズ工房が併設されています。 そのチーズ工房が、あなたの職場です。 酪農家さんから届く搾りたての生乳を使って、 モッツァレラやリコッタなどの「フレッシュチーズ」を手作りする、 ちょっと珍しくてワクワクするお仕事です◎ 勤務は朝6時からの早朝シフト！ 「午後はゆっくり自分の時間に使いたい」 「Wワークの前にひと稼ぎしたい」 そんなあなたにピッタリですよ！ 嬉しい**【年3回】の昇給チャンス**あり！ 具体的なお仕事内容 ホテル内レストラン『curd』に併設された「GOOD CHEESE LABORATORY」で、 フレッシュチーズの製造をお願いします。 ★メインのお仕事: ・酪農家さんから届く、新鮮な生乳の仕込み ・モッツァレラ、リコッタ、ブッラータなどのフレッシュチーズ作り ・作ったチーズは、その日のうちにレストランのお客様へ！ 工房はオープンな空間。 「どうやって作るの？」とお客様から声をかけられることもあります。 そんな時は、ぜひ笑顔でチーズの魅力を伝えてくださいね！ 「curd 三井ガーデンホテル京都三条プレミア」について 「cheese pasta season」をテーマに 併設工房つくりたてのフレッシュチーズと 自家製のパスタを中心としたイタリアン。 「三井ガーデンホテル京都三条プレミア」の1階にあって、 朝食からバータイムまで 1日を通してシーンに合わせてご提供しています。 もちろん、ホテルに泊まっている人以外でも、 誰でも気軽に立ち寄れるオープンな雰囲気です。 ホテル内なので、空間も広々としていて清潔感があり、とってもオシャレ！ 京都の真ん中で、出来立てホヤホヤのフレッシュチーズが味わっていただけます。

勤務地

アクセス

アクセス 京都市営烏丸線 烏丸御池5番口徒歩約4分、阪急京都本線 烏丸16番口徒歩約7分、阪急京都本線 京都河原町12番口徒歩約11分 京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅より徒歩6分

勤務時間

シフト制 勤務時間 6:00～15:00の間でシフト制 週2～3日×5時間～OK ＊早番（6:00）から勤務できる方 →チーズ製造のため、早朝から製造作業となります ＊曜日は考慮して決定します

給与

時給1,200円 給与 時給 1200円 交通費：交通費支給

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 給与改定年3回（社内規定による）、 交通費支給（5万上限/月）、各種社会保険完備、 育休・産休制度、従業員割引、一部制服貸与 【研修】入社研修 ※社員登用制度あり

その他

その他 【ブランド名】 curd 【事業内容】 イタリアンダイニング