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株式会社イデア 宮崎地鶏炭火焼 車 丸の内店

仕事内容

仕事内容 飲食業界における革新的企業変革に参画する方を募集しています。創業10周年を迎えた当社は、大規模なリブランディングプロジェクトを着手し、企業理念の刷新と事業構造改革を推進しています。本プロジェクトの中核を担い、企業成長を牽引する方を求めています。 【仕事内容】 当社飲食事業の中核である店舗運営に携わっていただきます。具体的には、厨房業務全般（食材仕込み、調理、盛り付け、衛生管理、洗浄作業）と顧客接客です。調理技術、食材選定、品質管理、衛生管理基準遵守、高い倫理観と責任感が求められます。ワインに関する専門知識の習得と、顧客への適切なアドバイス能力向上も期待します。 店舗運営ノウハウ、新規出店ノウハウの習得機会も提供します。経営戦略に関与し、企業成長に貢献したい方を歓迎します。既存メニュー改善や新規メニュー開発にも参画可能です。企業戦略に参画する一員としての意識と責任感を持って業務に取り組める方を期待します。 【求める人物像】 飲食業界経験は問いません。成長意欲が高く、主体的に行動できる方、積極的に新しいことに挑戦し、自ら学び続ける姿勢のある方、失敗を恐れず問題解決に取り組む姿勢と忍耐力のある方を求めます。チームワークを重視し、周囲と円滑にコミュニケーションを図れる方、責任感と倫理観が強く、業務を遂行できる方を歓迎します。 【キャリアパス】 店舗におけるキャリアアップ（主任、副店長、店長）、本社勤務、商品開発部門への異動など、能力と志向に合わせたキャリアプランを描けます。公正公平な評価制度により、能力や貢献度を適切に評価し、個々の成長をサポートします。経験豊富なマネジメント経験をお持ちの方、リーダーとしてチームを牽引し、企業変革に貢献したい方を歓迎します。