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Sasho

仕事内容

仕事内容 1927年築の歴史的建造物と、京都の名庭師が手掛けた庭園。 鎌倉・扇ガ谷に佇む『Sasho』は、唯一無二の価値を持つ古民家レストランです。 国内外から訪れるお客様に、この特別な空間で最高の食体験を提供しています。 今回、マネージャー候補となる方を募集しています。 あなたの豊富な経験を、他にはないこの舞台で発揮してください。 【仕事内容】 ホールを統括するマネジメント業務をお任せします。 日々の接客・調理の品質維持向上はもちろん、スタッフ育成、売上管理、在庫管理・発注といった、店舗運営に関わる業務に裁量を持って取り組んでいただきます。 決まったマニュアルをこなすのではなく、Sashoの価値をさらに高めるためにお客様の層や時流に沿って常に改善していくための戦略を実行いただく力を期待しています。 【具体的な業務内容】 ・接客・調理における品質管理と現場オペレーション ・スタッフの育成・シフト管理 ・在庫管理・発注業務 ・お客様への接客対応 ・その他、店舗運営に関わる業務 【求人のPOINT】 ✅唯一無二の店舗価値 国登録有形文化財という歴史的建造物での勤務は、料理人・サービスパーソンとして他では得られない貴重な経験とキャリアになります。 ✅プロフェッショナルとしての成長 最高水準のサービススキルと経営手腕が磨かれます。 ✅経験に見合う正当な評価 プロとして長期的に活躍できる環境を整えています。