正社員
LOQUAT西伊豆

ホテル・旅館のホールスタッフ/105040

月給270,000円～350,000円
アクセス: 三島駅から車で60分修善寺駅から車で40分
勤務時間・曜日: シフト制（実働8時間/日）

交通費支給
シフト制

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星付きを目指す高級オーベルジュのレストランチーフ候補

アピールポイント: 歴史ある古民家をリノベーションしたスモールラグジュアリーなオーベルジュ。古民家を改装したレストランと、「蔵」をリノベーションした客室2部屋と、古民家をリノベーションした離れ1室の合計3室のみ。古民家に刻まれた歴史を感じながら贅沢な時間を過ごしていただけます。地元食材を活かした繊細で美しいイタリアンと、丁寧ながら温かみのある接客スタイルで、リピーターのお客様も増えています。

職種/仕事内容

仕事内容: 【仕事内容】スモールラグジュアリーオーベルジュ「LOQUAT西伊豆」のレストランチーフ候補として、伊豆という地方で、シェフと一緒にミシュランの星獲得を目指したい志高いメンバーを探しています。支配人、シェフ、他のスタッフたちも仕事に熱いメンバーばかりです。《ミッション》 ①レストランサービスのおよびサービスクオリティ向上 ②空間づくり含めたレストランとしてのブランディング ③レストランに限らず、オーベルジュ全体のサービスクオリティ向上 ④グループ内の他施設のレストランサービスのクオリティ向上《具体的な業務内容》まずは・レストランでの接客サービス・レストランのサービスオペレーションの改善（キッチンメンバーや他のスタッフと議論し協力しながら）・レストラン空間の改善・総合的なブランディング提案（キッチンメンバーや他のスタッフと議論し協力しながら）を中心にお願いします。ゆくゆくは、グループ/施設全体のサービスクオリティアップのために・宿泊コンシェルジュ業務、コンシェルジュサービスの改善/クオリティ向上・グループ内他施設のレストランサービスオペレーション改善、クオリティ向上などにも取り組んでいただきたいと考えています。支配人とシェフはともに30代、中心メンバーも20代～40代と比較的若い組織です。キッチン/料飲サービス/宿泊サービスといった部門の垣根なく、コミュニケーションも非常に活発でワンチームとして仕事に取り組んでいます。

勤務地

LOQUAT西伊豆
静岡県伊豆市

勤務地: 静岡県伊豆市土肥365

アクセス

アクセス: 三島駅から車で60分修善寺駅から車で40分

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: シフト制（実働8時間/日）

給与

月給270,000円～350,000円給与: 給与はご経験、スキルを総合的に判断し決定いたします。選考の中でマネジメントクラスでの採用となる可能性もございます。その場合は39万円～となります。

休日休暇

休暇・休日: 月8～10日（年間休日105日）年次有給休暇あり

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: 福利厚生通勤手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険＜各手当・制度補足＞通勤手当：通勤交通費全額支給住宅手当：上限20,000円社会保険：各種社会保険完備＜教育制度・資格補助補足＞入社時研修、OJT研修、社内講座（経営講座、建築講座、若手研修など）＜その他補足＞ ■自社宿泊施設利用補助（半額～全額会社負担／利用回数上限あり） ■健康診断

その他

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、固定残業代については、面接にてご確認ください！雇用形態: 正社員給与・報酬: 270,000円 - 350,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間