• 正社員

ハマムラ 近鉄名店街みやこみち店

職種/仕事内容

仕事内容 * … ＊ … * …＊ … * … ＊ … * …＊ … * 京風の中華『からしそば』が人気のお店 ハマムラ100年の伝統を守る 愛され続ける大衆中華料理店 ～近鉄名店街みやこみち店～ * … ＊ … * …＊ … * … ＊ … * …＊ … * ◎調理スタッフとして 調理業務全般をお任せします まずは、 提供するメニューのラインナップや 内容を覚えることからスタート。 当社では 仕入れの段階から 「カットされた肉類・野菜類」を使用し、 料理（調理）に極力「手間や負担」が 掛からないオペレーションを 実践しています。 ですので具体的な作業としては、 ＊卵を割ったり ＊調味料を量ったり ＊焼く・炒める・揚げる・煮る ＊盛り付ける準備などの簡単な作業です。 包丁を使う事はそれほど多くありません。 ＜具体的な業務内容＞ ・仕込みからや盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・洗い物作業 ・まかないづくり ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・アルバイトスタッフの教育 ・新メニュー提案 など 季節限定メニューを 提供することもありますの メニューの提案も可能です。 ぜひアイデアを発信してください!! その他、 お店をより良くするための オペレーション改善などの提案も 大歓迎です。 入社後はスキルに合わせた業務から お任せしますので、 徐々に仕事の幅を広げていきましょう。 成長をしっかりサポートしますので、 経験に関わらず安心してスタートできる 環境です。 ■ハマムラ株式会社について■ 中華料理のハマムラは、 創業者である「濱村保三」が若い頃に 海外を旅をする中で"中華料理"に魅入られ、 「こんなうまいもんを京都のみんなにも食べてもらいたい…」 と、京都・祇園ではじめた 「志那料理・ハマムラ」から スタートしました。 （京都における中華料理の第1号店） 京都流にあっさりと仕上げた自慢の味は、 今日まで皆様に愛され続けております。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 私達「ハマムラ株式会社」は、 創業者「濱村保三」の下に 寄り集った仲間たちが ハマムラマークを旗印に 「皆で生き抜く」為、 「進取」と「栄養 美味」を掲げ、 大正13年（1924年）に創業した 「志那料理・ハマムラ」の後継企業です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ そして創業から100年以上…。 現在、当社は今までの 「ハマムラ」の歴史を継承しつつ、 新しい時代を創る体制を整えている 最中です。 今後のハマムラは "ハマムラ本店"の開店を目指し、 海外への出店も視野に入れた 「店舗展開・事業拡大」を 計画しています。 そしてそれを実現させるために、 人財の確保と社員の教育を充実させます。 今回の「正社員募集」も、 その一環としての採用です。 「女性が1人でも訪れやすい中華料理店」 という新しい価値創造や 訪日観光客のお客様に対応した "メニュー・WEBサイト"の多言語化を図り、 新しい「ハマムラ」の歴史を 社員と共に創ります。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【 運営店舗一覧 】 ハマムラ 近鉄名店街みやこみち店 昭和39年に中華料理のハマムラが 満を持して出店した らーめん屋「らーめんハマムラ」を 原点としたお店です。 〒600-8215 京都府京都市下京区東塩小路釜殿町31-1 近鉄名店街みやこみち内 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 中華料理 Kyoto ハマムラ イオンモールKYOTO店 京都の皆様に育てられたハマムラが、 京町家風の店内で「大衆中華」を 気軽に思う存分味わっていただける お店として作りました。 京都と中華の伝統がここにあります。 〒601-8417 京都府京都市南区西九条鳥居口町1番地 イオンモールKYOTO 4F ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 京都独特の中華『からしそば』が、 TV・雑誌などさまざまなメディアで ご紹介をいただき、 今や京風中華の代名詞的メニューに。 両店舗とも京都の玄関口である 「京都駅」スグという立地の良さもあり、 地元の方はもちろん、 インバウンドでの観光客様など たくさんの方々に ご来店いただいております。 それぞれ、 各線京都駅から徒歩3～5分なので 通勤にもとても便利な場所です。

勤務地

アクセス

交通・アクセス JR・地下鉄・近鉄 京都駅より徒歩3分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり175時間 ■10:00～22:00（実働8時間） ◎上記時間内でシフト制 ◎早番・遅番あり ◎週40時間 〈店舗営業時間〉 平日 11:00～22:00 土日祝 11:00～21:00

給与

月給350,000円以上 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※上記には、 固定残業代30時間分（64,024円）を含む。 ※超過分は別途支給します。 （この時間を超えることはありません） ◆昇給あり（年1回） ◆賞与あり（年2回） ◆交通費全額支給

休日休暇

休日休暇 ◆週休2日（月8日休み） ◆有給休暇あり

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆各社会保険完備 ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆昇給あり（年1回） ◆賞与あり（年2回）

対象となる方

求めている人材 ◎飲食店勤務経験者 アルバイト経験でもOKです！ ＜こんな方はぜひ！＞ ◇飲食店でのアルバイト経験、 勤務経験を活かしたい ◇将来を見据えてさらなる スキルアップを目指したい ◇正社員として活躍したい ◇積極的に店舗運営や メニュー提案にも関わっていきたい ◇伝統あるお店でスキルを習得したい あなたのこれまでのご経験を活かし、 ぜひ一緒に働きましょう◎ ◎飲食店での経験を活かして働けます ◎成長をしっかりサポートします ◎さらなるスキルアップを目指せます 長い歴史のある「ハマムラ株式会社」で ぜひ一緒に働きませんか？ 少しでも気になっていただけましたら、 お気軽にご応募ください。 あなたと一緒に働けることを 楽しみにしています！

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：1〜3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる ※試用期間中は月給から－2万円 ※上記には、 固定残業代30時間分（64,024円）を含む。 ※超過分は別途支給します。 （この時間を超えることはありません） 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 33万円 〜 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

採用予定人数

2名

選考プロセス

選考プロセス まずはお気軽にご応募ください。 お電話の場合 受付/10:00～21:00 （12:00～14:00以外） web応募の場合 24時間ok ご応募確認後、 こちらからご連絡いたします。 面接の際 履歴書不要（採用後でok）