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株式会社朔

仕事内容

仕事内容 ■募集ポジション：管理職候補（店長・事業責任者候補） 当社が求めているのは、単なる店舗責任者ではありません。 ・1店舗を伸ばせる人 ・人と数字を動かせる人 ・仕組みを作れる人 そしてその先に事業単位で会社を動かせる人材です。 長岡市内でも数少ない 月商1,000万円規模の数店舗運営に関わりながら、次のステージに進んでいただきます。 ■この仕事で得られるもの 店長で終わらないキャリア（統括・事業責任者ポストあり） 多業態（和食・焼肉・カフェ・工場・EC）を横断した経験 新規事業・商品開発・業態開発への関与 経営視点（PL・人材戦略・事業設計）の実践経験 ■待遇・環境 月給31万円以上＋賞与年2回（業績による） 年間休日120日以上／完全週休2日制 社宅完備 多業態ローテーション制度あり ※2025年実績 役職者平均年収：480万円 ■仕事内容 長岡市内の各店舗にて、ホール・キッチン業務および店舗マネジメントをお任せします。 まずは現場理解からスタートし、その後、店長・統括・事業責任者へとステップアップしていきます。 具体的には 調理・接客オペレーションの実行と改善 売上・原価・人件費の管理（PL管理） スタッフ教育・組織づくり 新メニュー開発・販促企画 新規事業の立ち上げ・改善 複数店舗の統括・事業設計（将来的に） ■店長は「ゴール」ではなく「スタート」 飲食業界では、店長が一つの到達点とされがちです。 しかし当社では、 店長はあくまで通過点だと考えています。 ・店長 → 複数店舗統括 ・統括 → 事業責任者 ・事業責任者 → 新規事業立ち上げ このように、店の中ではなく、会社全体で価値を出せる人材へと成長していただきます。 ■経営者視点でビジネスを動かす 単なる店舗管理ではなく、 事業全体をどう伸ばすかに関わっていただきます。 ・新業態の開発 ・工場の稼働率改善 ・ECや外販事業の拡大 現場と経営をつなぐポジションとして、 会社の未来を一緒につくる側に回ってほしいと考えています。 ～代表 山崎より～ 【一つの場所に留まるには、人生は長すぎる】 私自身、20代は迷いの連続でした。 もっと成長したい、その思いで環境を変え続けてきました。 だからこそ思います。人は「場所」で成長が決まる、と。 当社には複数の事業があります。 一つの店舗に閉じるのではなく、 事業を横断してキャリアを広げることができます。 【飲食のプロとして、生涯現役で稼ぐ】 飲食は本来、一生続けられる価値ある仕事だと思います。 そのために必要なのは、「スキル」と「環境」です。 当社では、休み・待遇・キャリアを整え、 長く続けられる環境を用意していくつもりです。 あなたの実力が、そのまま将来の安定に変わる場所を作ろうとしています。 【休める環境を作るのも、マネジメント】 良いマネージャーは、 自分だけでなく、チーム全体のパフォーマンスを考えます。 そのためには、休息も設計する必要があります。 しっかり休み、しっかり働く。 そのバランスを作れる人が、次のステージに進める人だと考えています。 ■こんな方を歓迎します 飲食経験3年以上（店長・副店長経験者歓迎） 店舗運営だけでなく、事業レベルで関わりたい方 数字・人・仕組みを動かすことに興味がある方 現職で成長の限界を感じている方 将来的に経営に関わりたい方 ■最後に 「このまま店長で終わるのか」 「その先に進むのか」 その分岐点にいる方へ。 あなたの経験は、まだ途中です。 次のステージで、その続きをやりませんか。 【運営店舗一覧：長岡市内】 ※適性に合わせてオープニング店舗か それ以外の既存店での勤務になります！ ／／／／／／／／／／／／／／／／ ●丘陵公園内施設(BBQ場・カフェ・レストラン・売店)：新潟県長岡市宮本東方町 ●和ダイニング朔(本館・別館)：新潟県長岡市東坂之上町 ●迎賓会館 紡希 ～台町朔～：新潟県長岡市台町 ●ESTA GOSTOSA(シュラスコ専門店)：新潟県長岡市東坂之上町 ●六花(焼肉・精肉直売所)：新潟県長岡市東栄 ●新店舗(準備中)：新潟県長岡市 ※その他、食品工場やEC事業部なども展開中 【「できる人」には、相応の対価を】 プロとして「作業のスピード感」や「判断力」を発揮できる方には、年齢に関係なく重要なポストと高い報酬をお渡しします。あなたの実力を、正しく評価される場所で試してみませんか。