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大志軒　白河店/株式会社イズムフーズ

仕事内容

仕事内容 店内でガラを炊き全国津々浦々から集めた 味噌だれを合わせた味噌ラーメンが 自慢の『大志軒』で接客・調理、 店舗運営（店長業務）をお任せします。 【具体的には】 ●食材の仕込み ●ラーメンや餃子などの調理・盛り付け ●ホールでの接客 ●スタッフのトレーニング ●シフト作成（簡単なシステムで作成） ●発注・在庫管理 など 【1日の流れ（例）】 09：30～10：50 出勤、朝の仕込み確認・開店前の朝礼 ↓ 11：00～14：00 ランチのピーク営業・スタッフの休憩を回す ↓ 14：00～16：00 ランチ終盤にかけて片付けながらディナーの準備 ↓ 16：00～17：00 休憩 ↓ 17：00～18：00 ディナー営業のピーク準備 ↓ 18：00～20：30 ディナーのピーク営業 ↓ 21：00 締め作業を行い退勤 【入社後は】 まずはお店の雰囲気と接客・調理から慣れていってください。 その後、店舗運営業務をお任せしていきます。 飲食未経験でも安心して働けるよう できるようになるまで先輩社員が 一緒についてサポートします。 個々のペースに合わせて習得できるのが イズムフーズの強みです！ 【キャリアアップ】 入社後、経験を積み、 店長→統括店長またはSV(スーパーバイザー) とキャリアアップができます。 経験などにより入社後すぐに店長になる方もいれば、 数年間かけてキャリアアップする方もいて様々です。 あなたのペースで着実に成長していきましょう！ 【アピールポイント】 ●若手からのチャレンジも大歓迎！ 店長になるための必須条件は スキルではなく人柄です。 当社が考える店長の最も重要な仕事は 「コミュニケーション」と「教育」です。 スタッフ達とコミュニケーションを 取りながら教育をし、楽しいお店を 作っていくことが一番の仕事となります。 ●安心して働ける環境 同業界の方には特に驚かれる事なんですが、 当社では数値の公開はしますが、 売上の話や、原価、人件費など 数字の話がほとんどありません。 数値の分析は必要ですが、大事なことは 具体的行動計画を決め、チームで やりきることです。 一生懸命にやれば、数字はついてくるような 仕組みが整っているので、未経験者も 安心して働ける事に繋がっています。