• 正社員

株式会社フレッシュファーム

仕事内容

仕事内容 アイスクリーム・ジェラートを中心に、 大手ホテル・食品スーパー・食品商社など 多様な企業のOEM製造を行っています。 長年の青果卸のノウハウを活かし、 果物の特性を理解した “素材を活かす製造”が強みです！ 今回、事業拡大に伴い、 製造経験者（洋菓子・アイス製造）を募集します。 ジェラート経験がなくても、 パティスリーや洋菓子工場での 経験があれば十分活躍できます！ 経験を活かして“つくる”に 集中できる環境です◎ 決められたレシピ通りに作るだけでなく、 「素材の味をどう引き出すか」 「より良い仕上がりにするには何が必要か」 といった製造者としての技術 感性を活かせる仕事が多くあります。 ☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆ 主な業務内容 ・アイスクリーム、ジェラートの製造 仕込み、フレーバー調整 ・配合検討、試作、改良などの商品開発業務 ・製菓原材料の小分け作業 ・スムージー、ベーカリー向け原料の小分け作業 ・大手ホテル、食品スーパー、食品商社向けOEM製造 ・万博のお土産商品の製造実績あり OEMでは、 「素材だけ決まっている」 「イメージだけ伝えられる」 といった抽象的な依頼も多く、 果物の特性を踏まえながら 試作→改良→製品化 を進める面白さがあります。 また、ジェラート製造が落ち着く時期には、 製菓原材料の小分け作業など 食品製造全般に関わる業務も担当。 製造現場を支えながら、 事業全体を一緒に育てていくポジションです。 ☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆ フレッシュファームの ジェラート・アイス事業はまだ成長途中です。 だからこそ、これまでの経験を活かしながら 一緒に事業をつくっていける面白さがあります。 ジェラート経験がなくても、 洋菓子や食品製造の経験があれば大歓迎です。 シニア世代の方も現場を 支える存在としてぜひ力を貸してください。 「決められた作業だけをこなす」のではなく、 「もっと良くするには？」を 一緒に考えられる方と働きたいと思っています。 安定した基盤のもとで、 新しいものづくりに挑戦したい方の ご応募をお待ちしています。