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京懐石美濃吉本店　竹茂楼(たけしげろう)

仕事内容

仕事内容 【 仕事内容の詳細 】 ■お客様のご案内 ⇒ご来店いただいたお客様を 笑顔でお迎えし、 席までご案内します。 ■料理の配膳 ⇒出来上がった料理やドリンクを、 できたての状態で テーブルへお届けします。 料理名を添えて提供するなど、 食事を楽しんでいただける対応を お願いします。 ■食器/グラスの回収 ⇒お食事が終わった席から 食器やグラスを回収し 洗い場まで運んでいただきます。 次のお料理の提供や 次のお客様のお迎えが スムーズに進むよう準備します。 片付けをしながら お客様へちょっとした声かけができれば あなたのホスピタリティが活かせます。 ー 【 『京懐石美濃吉本店 竹茂楼』とは 】 京の地で創業300年を超える歴史を重ね 長年にわたり、多くの方々に 愛され続けてきた京料理の老舗『竹茂楼』。 紡がれた歴史と、 京の伝統を「守る」だけではなく、 さらに多くの人々に 京文化を体感いただくために 竹茂楼での最高のサービス提供はもちろん ブランドを変えて百貨店や路面店の展開、 料理教室の主催など 新たな挑戦を続けています。 これからも歴史と伝統は守りつつ、 より多くの方々に 京文化に触れていただけるよう 発信をしてまいります。 ー 【 『竹茂楼』で働くメリット 】 ✅「京文化」を自身でも体験できる 歴史ある料亭でのお仕事なので､ 他のお仕事では経験できない 接客マナーなど、 体験し学べることが多数◎ ここでしか得られない経験を 多数用意しています。 ✅着物の着付けも学べる♪ 希望者には 着物着用での接客をお願いしています。 着付けはイチから、 プロの専任教育係の者より 丁寧にお伝えしますので、安心です♪ ※着物を希望されない場合、 法被な等の簡易的な制服を貸与します。 ※着物着用の場合、 別途手当を支給します。 ✅未経験の方、初バイトの方も大歓迎！ 未経験からスタートの方がほとんどですが みなさんに活躍いただけるように マニュアルも用意◎ これまで多数の方々に活躍いただけたので いまでもお客様に愛されるお店が 運営できています。 京文化に新たな歴史を紡ぐ一員として みなさんにも丁寧に指導しますので、 ご安心ください。 ✅働き方の自由度は抜群！ 私生活に合わせた働き方が 実現できる環境です。 「授業が終わるのが17時頃なので、 18時ごろから勤務したい」 「テスト前なので22時には退勤したい」 「土日中心に働きたい」 など、それぞれの生活にあわせて シフトを組んでいきます。 ー 【 美濃吉で働く『人』について 】 初めてのアルバイトという学生さんから 久しぶりのお仕事という主婦さん、 ベテランスタッフまで 様々なメンバーが在籍しています。 京料理の老舗というとプレッシャーに 感じられるかもしれませんが、 そこまで身構えなくても大丈夫です！ 実は活躍しているメンバーの99％は 作法や京文化については 何も知らない状況で入社し、 実際に勤務していくなかで 作法や京文化に対する知識を ゆっくり、少しずつ 身に着けていただいています。 ※だから、イメージされる老舗と比べると 厳しくなく、 休憩時間や退勤後には プライベートな会話も 飛び交っています（笑） みなさんも含めて、 多くの人に京文化を知っていただきたいので 個別に丁寧にお伝えしていきます。 ー 【 人事メッセージ 】 これまで沢山のスタッフさんに 活躍いただいてきました。 300年という歴史は 料理の味だけでは積み上げられません。 スタッフのみなさんの力があってこその 伝統です。 だからこそ、 未経験者の育成にも 知恵や伝統が詰まっているので 初めてのバイト、 久しぶりのお仕事という方も 安心してください◎ 稀に入り口（玄関）でプレッシャーを感じ 辞退されることがあるのですが、 実際に一緒に働くスタッフに 会っていただくと 気さくなメンバーが多いので きっとびっくりすると思いますよ（笑） スタッフ全員、皆さんにお会いできることを 心から楽しみにしているので 気軽にお越しくださいね。 【 職場見学ツアーを実施中！ 】 予約サイト▶https://www.takeshigero.com/tour/room-tour/ 多くの方々に京都の文化を知っていただくため、 館内見学ツアーを実施しています。 着物着用でのアルバイトをご希望の方は 当日参加費は無料とさせて頂いておりますので 是非お気軽に竹茂楼の歴史的な建築や美術品を見学頂き、 「京都の料亭の文化」を体験してみませんか？