• 正社員

GYRO HOLDINGS株式会社

仕事内容

料理長候補｜八幡口駅徒歩1分の好立地！備長炭焼鳥の人気店◎週休2日◎昇給・賞与あり◎独立支援あり 料理長候補｜備長炭火焼鳥 カドクラ商店 代々木公園店 東京都渋谷区富ヶ谷1-51-4野本ビル 1F 正社員 求人の特徴 駅近 5 分以内 業務内容 ＊────────────＊────────────＊ ◆約90のブランドを保有するマルチブランド企業 ◆業界屈指の自由度・安定性 ◆多方面のサポート制度で理想のワークスタイルを実現 ＊────────────＊────────────＊ 【 仕事内容 】 キッチン業務全般および厨房運営業務をお任せします。 ＜具体的には＞ ・仕込み・調理・盛り付けなどの調理業務全般 ・食材管理・発注業務 ・メニュー品質管理 ・キッチンスタッフの指導・育成 ・衛生管理・厨房オペレーション管理 経験・スキルに応じて、料理長候補としてキッチン全体のマネジメントにも携わっていただきます。 ■キャリアについて 経験や能力に応じて、料理長・ブランドキッチン責任者などのポジションをお任せします。 将来的には複数店舗を統括するポジションへのキャリアアップも可能です。 ■挑戦できる環境 経験だけでなく、「挑戦したい」という意欲も重視しています。 これまでのスキルを活かしながら、さらに成長できる環境です。 分からないことは先輩スタッフが丁寧にフォローしますので、安心してスタートできます。 ■働きやすさと環境 ・カジュアルで風通しの良い職場環境 ・料理長への早期キャリアアップ可能 ・独立実績あり（独立希望者歓迎） ■この仕事の魅力 調理技術だけでなく、店舗運営や人材育成にも関われる環境です。 あなたの経験やセンスを活かしながら、料理人として次のステージへ成長できます。 ━━━◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆━━━ 【備長炭火焼鳥 カドクラ商店 代々木公園店】 代々木公園駅徒歩1分の好立地！ 備長炭で一本一本丁寧に焼き上げる本格焼鳥と、新鮮な鶏料理が自慢の人気店です。 ■ 備長炭で焼き上げる本格焼鳥 厳選した鶏肉を使用し、備長炭の高い火力で旨みを最大限に引き出した焼鳥をご提供。 希少部位も取り扱っており、焼鳥の技術や知識を基礎から学べる環境です。 ■ 鮮度にこだわった鶏料理 毎日仕入れる新鮮な鶏肉を使用。 素材の良さを活かした多彩なメニューを展開しており、調理技術の幅を広げることができます。 ■ お酒の知識も身につく 焼鳥と相性抜群の日本酒や焼酎をはじめ、豊富なドリンクをご用意。 接客を通じてお酒の知識も自然と身につきます。 ■ 幅広いお客様に愛されるお店 和の趣を感じる店内には、ライブ感を楽しめるカウンター席やゆったりとくつろげるテーブル席を完備。 お一人様から各種宴会まで幅広いシーンでご利用いただいています。 お客様との距離が近く、スタッフ同士のチームワークも抜群。 飲食の仕事を楽しみながら成長したい方にぴったりの環境です。 ━━━◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇◆━━━ 【 GYRO HOLDINGS 株式会社 】 90の業態を運営し、全国で約200店舗を展開。 価格帯も500円～3万円と、幅広いニーズに応える外食事業の大手グループ企業です。 変化する社会や消費者ニーズに柔軟に対応できる、“マルチブランド戦略”が当社の強みです。 コロナ禍でも安定基盤の経営を続け、着実に店舗数を増やしてきました。 当社が大切にしている想い。 それは“食に関わるサービスを広くご提供し、世の中を今よりも豊かにすること”。 社会で必要とされる飲食店を、これからも生み出していきます！ ▼独立支援が充実！10年間で50名の独立実績あり◎ 飲食店で働くなら、いつかは叶えたい独立・開業。 当社では、独立希望のスタッフを《業務委託方式》で支援しています。 それができるのも、店舗を着々と増やしているからです！ また、これまで売上や利益を管理してきた直営店を、まるごと1店舗お譲りする社内独立制度もあります。 自らの資金で独立するのに比べて、リスクが圧倒的に低いのがメリットです★ ＼＼一緒にチャレンジできる新しい仲間を探しています／／ 一人ひとりが個性を活かして活躍できるステージがあります。 業態・店舗数も多く、たくさんの経験が積める環境です。 サ―ビスのプロ・料理人として頂点を目指したい方、将来独立をしたい方…。 一人ひとりのやりたいことに、しっかりチャレンジできますよ◎ あなたの思い描く夢はなんですか？ ★何かに一生懸命になってみたい方 ★フードビジネスで成功したい方 ★会社の幹部になりたい方 ★働くことでワクワクしたい方 ★新たな夢を追いかけている方 ＼みなさん大歓迎です♪たくさんのご応募をお待ちしております！／ ※本求人は、株式会社GRIT CAREERによる職業紹介での求人ご紹介となります 職種 料理長候補｜備長炭火焼鳥 カドクラ商店 代々木公園店 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制 勤務先事業内容 食に関わる総合サービスの提供 ・飲食店の運営 ・独立開業支援 ・フランチャイズ（FC）店舗の運営支援