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鳥彌三

職種/仕事内容

仕事内容 ✨創業238年の鶏料理専門店が現在改装中！ 2026年3月(予定)リニューアルオープンにつき募集✨ ＼創業238年の文化をつなぐ。京都で“和のおもてなし”を磨く舞台／ 当店は“水炊き”を中心に、 シンプルで奥深い鶏料理と、 卓上で火を入れる丁寧なサービスを大切にしています。 ※オープンまでは京都府内の系列店で勤務いただきます （希望により東京勤務も選択可） ⭐はじめにお任せする仕事内容 ─────────────────── ✅お席へのご案内 ✅状況に合わせた料理やドリンクのご提案 ✅料理とドリンクの提供 ✅会計、テーブルセッティング ✅水炊きの卓上調理 など、簡単なことからスタート！ ゆくゆくは店舗の運営にも携わることができます◎ ⭐＼当店で働く魅力／ ─────────────────── ✅上質な「和のおもてなし」を磨ける環境 料亭の仲居のような丁寧な所作や立ち居振る舞いを習得可能。 サービスの本質を学び、お客様の特別な時間をつくる力が養われます。 「和のおもてなしを究めたい」という方にはピッタリです！ ✅未経験者歓迎！！ 未経験から始めた方も多数在籍して いたので、スタートは皆同じです◎ お互いを助け合いながら働く環境が あります！ 未経験でも一から丁寧に教えますので 安心してくださいね◎ 成長意欲・向上心があり 先輩を超えて活躍したいという気持ちが ある方であれば大歓迎です。 【将来のキャリアパス： 一生モノの財産をその手に】 ─────────────────── ✅現場のプロから「お店の顔」へ まずは、京都の四季や歴史を感じる空間で、 お客様との会話を楽しみながら サービスを極めていただきます。 京都という土地柄、国内外の様々な お客様との出会いがあり、ここで得られる 対人スキルや知見は、あなたにとって 一生モノの財産になるはずです。 ✅チームを牽引する「リーダー」への道 現場経験を積んだ後は、ホールリーダー としてお店の中心メンバーへ。 単なる接客にとどまらず、メンバーの育成や チームビルディングを担い、お客様にとって 「また来たい」と思える空間づくりをリードしていただきます。 ⭐鳥彌三の特徴 ─────────────────── 江戸時代後期に創業した「鳥彌三」は、 坂本龍馬も足を運んだ記録が残る、 京都でも指折りの老舗鳥料理店です。 株式会社タイソンズアンドカンパニーが大本のため、 未経験からでも安心してスタートできる 充実した研修制度があります。 歴史と文化を感じながら、特別な空間でキャリアを築きませんか？

勤務地

アクセス

交通・アクセス 阪急京都線 京都河原町駅より徒歩3分 京阪本線 祇園四条駅より徒歩5分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 ■8:00〜23:00 ・シフト制、希望応相談！ ・時間帯、曜日、終電などもご相談ください！ ・休憩、賄いあり ■営業時間（予定） ・モーニング…8:00～11:00 ・ランチ…11:00～14:00 ・ディナー…17:00～22：00 ※2026年3月リニューアルオープン予定、それまでの期間は京都の系列店にて研修（東京も可）

給与

時給1,450円～2,000円 給与詳細 基本給：時給 1450円 〜 2000円

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✅各種社会保険完備 ✅昇給あり！実力に応じて時給UP！ ✅交通費支給（月24,000円迄） ✅美味しいまかない又は、食事手当あり ✅制服貸与 ✅正社員登用制度あり ✅スキルアップ研修制度 （アルバイトでも平等に受講自由！） ⭐タイソンズアンドカンパニーは 人を育てる場になるという考え方から、 教育コンテンツを充実させています。 店舗内の研修プラス各担当による 本部研修もあります。 【研修抜粋】 入社時オリエンテーション・ コミュニケーション講座等 自社ブルワリーツアー・ 自社焙煎所ツアー・ ワインディレクターによる ワインと料理のペアリング講習会等 ⭐スタッフ割引制度⭐ グループの全レストラン、 カフェ店舗にて30％OFFで食事ができます。 （ベーカリーや物販の利用は20％OFFです。） ・T.Y.HARBOR（品川、天王洲アイル） ・CICADA（表参道） ・IVY PLACE（恵比寿、代官山） ・雷庵（渋谷） ・SMOKEHOUSE（原宿、明治神宮前） ・THE ROASTERY（原宿、明治神宮前） ・crisscross（表参道） ・No.4（市ヶ谷、麴町） ・breadworks天王洲、表参道 ・Lily cakes（品川、天王洲アイル） ・flow（京都） 詳しい福利厚生は、弊社ホームページをご確認ください。 https://www.tysons.jp/

対象となる方

求めている人材 *【条件】* ✅飲食未経験歓迎！ ✅第二新卒歓迎 ✅学歴不問 ✅フリーターOK *【こんな人歓迎！】* 下記に当てはまる方も歓迎！ ✅サービススキルを磨きたい方 ✅複数のコンセプト店舗で経験を積み、スキルアップしたい方 ✅店舗経営やお店作りを学びたい方 ✅20代、30代、40代活躍中 ✅若手活躍中 ✅個性を生かして働きたい方！ ※同じ飲食業界のホテル・カフェ・バル・ トラットリア・リストランテ 居酒屋・ウエディング業界での 料理・調理経験者された方も活躍中！ 【✨先輩社員インタビュー✨】 入社2年目（25歳女性）の先輩社員に、入社のきっかけなどインタビューしました！ Q：入社のきっかけ、タイソンズを選んだ理由は？ A：入社前タイソンズのお店に食事に行った際、料理はもちろん実際のサービスを受けて「私もここで働きたい！」と思ったのがきっかけです！また、会社の今後のビジョンとしての、京都における店舗展開も魅力で入社のきっかけになりました！ Q：入社後のギャップはありましたか？ A：良い意味で、想像していた以上にサービスや接客対応がしっかりしていました。働いているスタッフ全員がプロ意識があって「自分ももっとここで成長したい！」と思いました。サービスを極めたい、成長したい方にはぴったりです！ Q：入社して大変だったと思うことは？ A：最初はお店の提供スピードに慣れるまで大変でしたが、サポートしてくれる先輩がいるので安心して働けました。また、タイソンズのレストランはフルサービス型。サービスの際のスモールトークなども大切になってくる為「人と話すこと」が好きな方にもぴったりです！ Q：この仕事のやりがいは？ A：お客様から感謝の言葉を言われた時に凄くやりがいを感じます！また、日本人はもちろん世界各国から様々なお客様が来るお店なので、日々楽しく仕事が出来ています！ Q：より具体的に、どんな方がタイソンズには合うと思いますか？ A：まずはやってみる！といった気持ちや、前向きで素直な方にぴったりです！サービス・接客には色んなやり方がある中、色んな先輩からアドバイスいただく機会があるかと思います。その際に、自分の考えだけではなく、色んなアドバイスを聞いて「まずはやってみる」と言った気持ちのある方に向いているかと思います！ Q：最後に、これから応募される方に向けて一言お願いします！ A：まずはお気軽に【応募】してください！面接の際に、より詳しい業務内容や求人では伝えられないお店のことなど、まずは直接お話できればと思います！みなさんと一緒に働けるのを楽しみにしてます！

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる ✨研修期間は1,250円～！ ※仲居として水炊き料理の業務が、 一人前に出来るようになると給与UP！ ✨経験者優遇！ ※仲居として水炊き料理の経験がある方は優遇します！ 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 時給 1250円 〜 1450円

採用予定人数

5名

選考プロセス

選考プロセス 【選考フロー】 当求人よりエントリー ↓ 書類選考 ↓ 面接 ↓ 内定 【応募から採用まで最短7日！】 採用選考にてご提供頂いた個人情報に関して、利用目的終了後は、当社にて責任をもって破棄させていただきます。