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デライト株式会社

仕事内容

仕事内容: ＼「作業」は店長に任せ、「経営」を／ 月給45万も可×多角経営の仕掛け人 現場を動かす決裁権とスピードを。 ✅本部指示に従うだけの毎日は終わり ✅新メニューや新業態もあなたの裁量 ✅給食事業も持つ強固なポートフォリオ ✅「飲食は体力」を卒業し、知略で勝負 ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ＜仕事内容＞ 飲食・給食・海外グルメの多角事業を 支えるエリアマネージャー候補です！ 各店舗の「らしさ」を活かしながら、 売上改善や組織作りを統括します。 【具体的には】 ✅店舗オペレーション業務 ・各店舗の巡回 ・店舗運営・オペレーション指導 （パン屋、パティスリー、福祉、保育園の給食、台湾料理屋） ・シフト管理 ・店舗の社員面接 ✅各店舗売上・利益の管理、改善策の提案 ・売上管理 ・数値管理（PL）に基づく改善提案 ・季節メニューの考案・トレンド導入、承認、試食 （専門的なところは各店長にお任せでOK！） ・各店舗責任者との打ち合わせ（Zoom、対面） 店長・スタッフ・お客様の声やトレンドなどを元に 企画（イベント企画やメニュー開発など）を練り、 認知向上や集客方法、売り上げが落ちている店舗の改善案を考え、 売上アップに結び付けてください。 ✅人材育成 ✅飲食事業運営 ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【入社後の流れ】 ①メディアでも話題の飲食店舗の運営管理 ＜麥乃＞ 販売商品：食パン、サンドイッチ、菓子パン、惣菜パン等 HP：https://mugino.jp/shop/ Instagram：内麦食パンの麥乃（ID:mugino2020） 店舗：南流山本店、流山おおたかの森S・C FLAPS店 ＜LIANTIQUE＞ 販売商品：ケーキ、焼き菓子、パスタ、サンドイッチ等 HP：https://liantique.jp/ Instagram：リアンティーク（ID:pastryliantique） 店舗：南流山本店、おおたかの森店 ②老人ホーム、保育園の給食事業の運営管理 ∟流山市内で老人ホーム1施設、保育園5施設での運営管理 ③東京初進出のメディアで話題の台湾料理屋の運営管理 ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ＜1日の流れ例＞ 【勤務時間】：8:30～17:30 9:00 　 給食事業との打ち合わせ（Zoom） 10:00　麥乃（パン屋）の店長との打ち合わせ（店舗） 11:00　台湾料理事業の取材対応 13:00　LIANTIQUE（パティスリー）の取材対応（店舗） 15:00　台湾料理事業の店舗運営（店舗） 16:00　社員面接 17:00　社長と飲食事業の今後について打ち合わせ（Zoom） ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ＜先輩の前職例＞ 店長経験やローソン幹部など アルバイトさんやメンバーを マネジメント管轄をしていた経験のある方 「前職は大手チェーンの店長でした。 今はパンやスイーツ、給食まで幅広く 携われるので毎日が刺激的です！ 裁量が大きく、自分のアイデアが 即店舗に反映されるのが嬉しいですね」 当社事業部長より ＜この仕事に向いている人＞ ✅「もっと自由に店を創りたい」方 ✅流行を追うだけでなく創りたい方 ✅家族との夕食を大切にしたい方" ・フットワーク軽く店舗を回れる方！ ・リーダーシップを発揮した経験のある方 ・腰が重くない方 ・柔軟な対応が可能な方 ・食品関連の事業で売り上げを上げてきた経験 ・メニューの考案をしてきた経験 ・飲食経験、小売業での経験 ・メンバーや部下、アルバイトのマネジメントをしていた経験 ・流行りのグルメやSNSに敏感な方 ＜この仕事に向いていない人＞ 各店舗に赴いて行う作業も非常に多いため、 基本会社にいたい方は不向きです。