• 正社員

神田まつや　本店

職種/仕事内容

仕事内容 老舗蕎麦屋のノウハウがイチから学べる！ 職人見習いさんを募集します！ 【おまかせするのは...】 ◇キッチン ・仕込み └大海老、小海老や薬味、葱等を切る作業 山芋・大根をおろす作業 天ぷら粉をふるいにかけうどんの生地を作る作業 ・製麺 └足で繰り返し踏んで生地を作ります ・盛り付け ・皿洗いなど 調理補助業務 【1日のお仕事の流れ】 08：30 仕込み、開店準備 11：00 ランチ提供 15：00 休憩 16：30 ディナー提供 21：00 退勤 【研修内容】 最初はお皿洗い、簡単な盛り付け などできることから。 仕込みについては、まずは蕎麦もみや うどん打ちからスタート◎ ある程度技術が身についてきたら そば打ちもお任せしていきます！ 自信がつくまで丁寧に教えます★ 【神田まつやのこだわり】 (1)そば粉 石臼でそば粉を挽いた「挽きぐるみ」を使用。 茨城県境町の常陸秋そばをメインに、 産地にもこだわり、厳選して使用しています。 (2)手打ち 職人の技が光る「手打ち」にこだわり、 のど越しの良さ、コシを実現。 神田まつやでしか味わえないものを お客様に提供できるよう、 日々修行に励んでいます。 (3)ゆで そば本来の香り・甘味や 引き締まったコシを残せるよう、 目だけでなく体で覚えていきます。 【アピールポイント】 明治17年創業。 手打ちにこだわる「神田まつや」。 現代にまで引き継がれる本格的な 江戸の蕎麦の技術を学ぶことができます。 メディアでも数多く取り上げられる、 戦後を代表する文豪にも愛された 老舗の蕎麦の味をイチからお教えします！ 毎年年末にはカップ麺とのコラボもあり♪ 海外からのスターも来日する際には 必ず立ち寄る名店です◎

勤務地

アクセス

交通・アクセス 地下鉄「淡路町駅」「小川町駅」徒歩1分/JR・地下鉄「神田駅」「秋葉原駅」徒歩5分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 8:30〜21:00の間でシフト制 （休憩1.5時間） ＊残業は月10時間程度 ※始業・終業時間は応相談 ※長期勤務できる方歓迎です

給与

月給275,850円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万4550円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万1300円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 ・年収370万円 入社3年目 月給30万円+残業代

休日休暇

休日休暇 完全週休2日制 【定休日】 日曜日・月曜日 ＊シフトについては柔軟に対応します

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◇交通費支給(全額) ◇制服貸与 ◇まかないあり(規定有) ◇昇給あり ◇社会保険完備(法令による)

対象となる方

求めている人材 ＜＜経験・学歴・年齢不問！＞＞ やる気・人柄重視の採用です◎ 【必須】 必要なスキルや経験は一切ナシ！ 未経験者歓迎です◎ 【歓迎】 ◇第二新卒 ◇ブランクOK ◇UIターン ◇フリーター ◇長期で働きたい方 ◇飲食にチャレンジしたい方 ◇人を笑顔にする仕事をしたい ◇そば打ちに興味がある ◇手に職をつけたい ◇飲食業界勤務の経験を活かしたい ◇調理・キッチン・調理補助などの経験がある (アルバイト・パート問わず) ◇「神田まつや」の味を自分の手で作り出したい 【活躍中の方の前職】 ・レストラン ・居酒屋 ・カフェ ・洋食・中華・和食チェーン店 ・回転寿司店 ・コンビニ ・コールセンター 等 前職が飲食関係ではない方も活躍中です♪

試用期間

試用期間なし

選考プロセス

選考プロセス ①応募 応募情報を確認後、追ってご連絡いたします。 ②面接 面接には履歴書(写真貼付)をご持参ください。 ※面接日・勤務開始日ご相談に応じます。 ③採用 これからよろしくお願いします！ ◇お電話でのご応募も受付中 ※接客中・営業時間外で出られない場合もございます。