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有限会社OFFICE　CHOCOLATE

仕事内容

仕事内容 あなたにお任せしたいのは、現場のヘルプや日々のシフト穴埋めではありません。 大阪市内に3店舗構える「中華そば ふじい」のブランド拡大に向けた、「店舗統括サポート」です。 現在、新店のオープンも控えており、まさにブランドが飛躍するワクワクするタイミング！ 「新しい仕組みを導入したいのに、上がつかえていて提案が通らない…」 「現場のオペレーション管理ばかりで、キャリアが停滞している気がする…」 そんなモヤモヤを抱えている店長・マネージャー経験者の方。 当社なら、社長直結のスピード感で、あなたのアイデアを即実行できる環境があります！ ∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴ ＼あなたの経験がフルに活きる！当社の魅力／ ✅＜新店オープン予定あり＞ブランド拡大の中核を担うワクワク感！ ✅＜働き方は、あなた次第＞年間休日113日！土日休みもOKのフリーシフト！ ✅＜個性を活かせる＞髪型・髪色・ひげ・ピアス・ネイル全部OK！ ∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴ 【仕事内容】 事業の中核を担うポジションとして、「中華そば ふじい」の各店舗がスムーズに回るためのルールや仕組みを作り、ふじいブランドを育てる！ 本ポジションは、現場専属でも、本部専属でもありません。 現場に入り課題を拾い、本部で整理・改善し、再び現場に落とし込む「現場と本部をつなぐ役割」です。 日々の業務は、数値管理や資料作成などのPC業務が中心ですが、 必要に応じて現場に入り、実際のオペレーションや課題を把握した上で、 改善施策の設計〜実行〜定着までを担っていただきます。 ※現場に入る目的は「作業」ではなく「課題抽出・改善」です ※日常的なシフト穴埋めを目的としたポジションではありません ～具体的には～ ・各店舗のルール作りや改善 ・お店のクレンリネス基準の設計・運用改善 ・誰でも分かりやすい調理・接客マニュアルの整備 ・スタッフの成長を支える研修プランの企画 ・スタッフへの実務ベースでの指導・改善提案 ・オペレーション改善の設計〜実行〜定着までの推進 ・売上向上のための戦略立案と実行（※PCでの数値管理） ・売上・人件費・原価などの数値管理・分析（PC業務） ・各店舗の課題抽出（数値＋現場ヒアリング） ・新店オープンに向けたリサーチや立ち上げ準備 ・タスク管理・実行率の向上 ････････････････････････････････････････ ■「中華そば ふじい」のブランドを育てる ････････････････････････････････････････ 昔懐かし昭和の味がコンセプトの「中華そば ふじい」。魚介や昆布の旨味が詰まったスープと特別な麺が人気を集め、新店オープンも予定しています。 この愛されるブランドの魅力を守りつつ、裏側の仕組みを整え、さらに強い組織へと育て上げることがあなたのミッションです。 ････････････････････････････････････････ ■飲食業界の常識を覆す、圧倒的な働きやすさ ････････････････････････････････････････ お休みは年間113日の範囲で自由に設定でき、土日休みも可能。業界トップクラスの好条件で、あなたを縛るものを無くし、存分に実力を発揮していただきます。