• 正社員

めしや　白虎　横浜

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 これまで積み上げてきた技術を、そのまま評価します。 ＼＼この求人のアピールポイント／／ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ✅月給350,000円〜＋毎月インセンティブ ✅食べログ3.62・居酒屋EAST百名店2026 ✅33席。わっぱ飯と旬の魚を出す和食店です ✅完全週休2日・固定残業代なし ✅横浜駅 徒歩4分 ✅社員10ヶ月で月給380,000円になった先輩も ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ⭐️お仕事内容 ───────────────── これまでの経験を、そのまま活かしていただける環境です。 ・仕込み、調理、握り ・仕入れと食材の管理 ・季節のメニューづくり ・後輩の育成 レシピ通りに作る仕事ではありません。 その日の素材を見て料理を組み立てる判断を、任せていきます。 給与は前職の給与を考慮して決めます。 ブランクのある方、和食以外のジャンルからの方も、一度ご相談ください。 ⭐️お店のこと ───────────────── 横浜駅から徒歩4分、33席の和食店です。「居酒屋以上、割烹未満」がこの店の言葉。 旬の魚介や野菜を使った季節料理、刺身、揚げ物、そして名物のわっぱ飯。 食べログの点数は3.62。2026年の「食べログ 居酒屋 EAST 百名店」に選ばれました。 点数の高い店は、そのぶん仕事の基準も高くなります。 ここで身につけたことは、この先どこへ行っても通用します。 ⭐️この会社で働くということ ───────────────── ・一般的な居酒屋とは違い、接客も料理もきちんと学べます ・毎月インセンティブがあります。店舗の目標を達成した月には賞与が出ます ・完全週休2日。平日1日と、土日のどちらか1日がお休みです ・アルバイトから正社員になったスタッフが大勢います ⭐️この先のこと ───────────────── 研修 → 店舗スタッフ → リーダー候補 → 店長・責任者 20代で店長になったスタッフもいます。 その先には料理長、新店の責任者という道があります。 店舗への投資を回収した店舗であれば、独立も支援します。 東京・横浜・福岡で店舗を増やしています。2026年11月には福岡・天神に新店が開きます。 ポジションが空くのを待つ会社ではありません。 横浜の店長は、アルバイトとして働きはじめて5年。 社員になったときは月給300,000円からのスタートでしたが、10ヶ月で月給380,000円になりました。