• 正社員

大志満 横浜店

職種/仕事内容

仕事内容 この度、調理スタッフの正社員を募集いたします！ 少しでも興味を持った方はお気軽にご連絡くださいませ。 ❖具体的な仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 日本料理の調理業務全般 食材の発注業務 衛生管理業務 食器の管理 献立の作成・原価管理 ❖入社後の流れ：新卒新入社員の場合の一例 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・1年目ー盛場 野菜の下拵え 漬物その他の盛付 甘味・果物の盛付 2年目ー揚場 天ぷら 揚げ物の調理 3年目ー焼場 魚、切付け 肉下拵え、切付け 野菜下拵え、切付け 出汁巻玉子・焼き物全般の調理 ❖大志満について ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 大志満では伝統を受け継ぎ、季節を大切にした日本料理を提供しています。 こだわりを持って食材を吟味し、山海の幸はもちろん、醤油や味噌などの調味料まで、 特に塩については昔ながらの「揚げ浜式製塩法」(2011年世界農業遺産認定）で作られる能登は珠洲の塩を使用しています。 郷土料理として知られている「治部煮」は、鴨肉・野菜・加賀麩などを囲炉裏の鍋で煮た加賀の家庭料理でした。 これを上品な椀物へと洗錬昇華させ、大志満では「治部椀」の呼称でご賞味いただいております。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 「みなとみらい駅」より徒歩3分 「桜木町」より徒歩10分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり167時間 ①10：00～19：00 ②13：00～22：00 ③フレックスタイム制 ※①、②、③以外のパターンあり

給与

月給250,000円～500,000円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※残業代別途支給 ❖想定月収 中途入社1年目：30万円～（基本給＋残業代）

休日休暇

休日休暇 週休2日制 年間休日107日 有給休暇 慶弔休暇など

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 昇給 年1回（7月） 通勤手当（40,000円迄/月） 賞与 業績により支給 退職金制度 制服貸与（白衣・ズボン・コックシューズ）