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ホテルかぜまちみなと

仕事内容

仕事内容 「男鹿まち企画」では現在、私たちとともに男鹿の新たな魅力づくりに取り組んでいただける仲間を募集しています。2025年6月に開業したホテル「かぜまちみなと」内、ネオまち中華「マッチャイナ-MAD-CHINA-真中華」にて、朝食時間帯の調理・接客業務をご担当いただきます。事業の立ち上がりフェーズから施設運営に関わることができるポジションです。 【主な業務内容】 - 中華粥を中心とした朝食メニューの簡単な調理 - 盛り付け、提供 - 料理の説明、接客対応 - 食器洗い、片付け - 朝食会場の準備 ※調理はマニュアルに沿って行いますので、特別な専門資格は不要です。 勤務時間は6:00〜10:00が中心となります。ご希望に応じて、10時以降は館内清掃業務にも携わっていただくことが可能です。 【ネオまち中華「マッチャイナ-MAD-CHINA-真中華」とは？】 ホテルかぜまちみなと1階に開業した、町中華をアレンジしたビストロダイニングです。朝食では生姜を効かせた中華粥をご提供しています。 ランチやディナーでは「稲とアガベ」のクラフトサケや地域の蒸留酒に合う中華料理を展開しています。 【この仕事で得られる経験】 - 立ち上げ期のホテル・飲食店運営に関わる経験 - 地域事業の現場を間近で見る機会 - 宿泊業と飲食業が連携する運営実務の経験 - 少人数チームで協力しながら施設をつくる経験 - 地域内外のお客様と接する接客経験 【男鹿まち企画とは】 代表の岡住修兵を中心に、旧男鹿駅舎の醸造所を核にまちづくりを展開するクラフトサケブランド「稲とアガベ」と、地域事業を推進する「株式会社NEWLOCAL」が共同で設立した会社です。 酒と食を基軸に、持続可能な地域モデルの構築を目指し、男鹿で事業を展開しています。