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株式会社HUGE　本社

仕事内容

仕事内容 経験者募集！2026年春オープン予定！今までの経験を活かしてスキルアップ！素材にこだわった”レストラン屋さんが作ったベーカリー” 2026年春オープン！オープニングスタッフ募集！素材にこだわった”レストラン屋さんが作ったベーカリー(パン屋さん)”で、唯一無二のパン体験をお届けしませんか？ 2026年春オープン予定！オープニングスタッフ募集！ 自然由来の素材にこだわったベーカリーの製造業務全般をお願いいたします。 （毎日50種類ほどのパンを焼き上げています） 新メニュー考案、原価管理はもちろん、店舗経営会議では売上や費用などを含むレストラン経営にも携われます。 パンが好きな方、パンを通してワクワクを届けたい方、大歓迎です！ 将来自分のお店をもちたい！と考えてる方、是非エントリー下さい！ 多くのレストランを手掛ける「HUGE」が原宿に贈る、新しいベーカリー。 自然栽培の国産小麦やたっぷりのフランス産発酵バターとマルドンの塩など、 厳選した素材だけを使い、パン本来の味わいを追求。 オープンキッチンから焼きたての香りと、レストランならではの感性が光るサンドウィッチや惣菜パンなどもお届けします。 五感すべてでパンを楽しめる空間を、原宿という街で実現します！ パンが焼ける匂い、素材を見極める目、生地と対話する手。本物の技術が身につく環境でパン職人としての感性を磨くことができます。 店内もレストランのようにオープンキッチンになっていて、ご来店されたお客様がパンを作る様子が見れるようになっています。 生地作りにおいても、粉選びや挽き方、ブレンド比率を種類ごとにセレクト。 素材にこだわり、基本を大切にするHUGEマインドのベーカリーです。 株式会社HUGE（ヒュージ）とは 「街の資産となる」という想いの元、東京・横浜を中心にRIGOLETTO（リゴレット）やHacienda del cielo（アシエンダ デル シエロ）など、さまざまな業態のレストランを40店舗展開。 その街に求められているものを真剣に考え、チェーン展開ではなく一つ一つ丁寧に街に合わせたレストラン創りをしています。 ■2019年にはHawaiiオアフ島に海外進出！ ■仙台・名古屋・京都・沖縄・福岡にも店舗展開中！ 「世界最高峰のパートナーと共に、未踏のステージへ」 誰もが知る世界的ラグジュアリーグループの背景を持つ「Lキャタルトン」をパートナーに迎えた今、HUGEは第2の創業期とも言える変革の中にいます。 この提携は、働くスタッフにとっても大きなチャンスです。 盤石な経営体制のもとで、より質の高いサービス、クリエイティブなメニュー開発、そして将来的な海外プロジェクトなど、活躍のフィールドはこれまで以上に広がっています。 「世界に通用するサービスマン・料理人」を目指すあなたにとって、これ以上ない刺激的な環境を約束します。 学ぶ環境・社内研修制度 HUGEが考えるのは、”出る杭は叩くのではなく引き伸ばそう”ということ。 研修は強制ではなく、ご自身で選択し受講いただけます。 ◇ワイン講習 ◇バーテンダー講習 ◇サービス講習 ◇調理講習 上記以外にも経営やリーダーシップを学べる研修もございます。 ◇リーダー育成研修 ◇財務研修