• 正社員

ベーカリー&レストラン沢村　旧軽井沢

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ 沢村では、料理やパンを提供するだけでなく、 お客様一人ひとりに合わせたサービスを通して、 心地よい食事の時間をつくることを大切にしています。 ベーカリー・カフェ・レストランが一つになった店舗で、 観光で訪れる方はもちろん、地元の常連のお客様にも長く親しまれている点が特徴。 落ち着いた雰囲気の中で、一人ひとりのお客様に寄り添った接客ができます。 ◼具体的な仕事内容 ・お客様のお迎え、ご案内 ・オーダーテイク ・料理やパン、ドリンクの提供・ご提案 ・会計、テーブルクリーン ・店舗運営のサポート など ◎まずは沢村のメニューやサービスの理解を深めながら、 ご経験に応じた業務からお任せします。 ◼キャリアパス ・料理やパン、ワインなどの知識を深め、お客様一人ひとりに合わせたご提案が身につきます。 ・経験やご希望に応じて、メンバー育成や店舗運営にも携われます。 ・将来的には、店長やサービス責任者など、マネジメントへのキャリアアップも目指せます。 ◎ワインや日本酒の勉強会など、 食に関する研修制度も充実しており、接客の幅を広げられる環境です。 沢村では、信州の食材をはじめ、 シェフが納得した素材を使用した料理やパンを提供しています。 一品一品にこだわり抜いたメニューだからこそ、 自信を持ってお客様へご案内できることも、この仕事の魅力です。 これまでの経験を活かし、沢村ならではのおもてなしを一緒につくっていきませんか。 ▍ポジションの魅力 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◼あなたらしい、寄り添ったおもてなしができる 沢村では、決まった接客マニュアルを設けず、お客様一人ひとりに合わせた接客を大切にしています。 お客様の表情や何気ない会話から、その方に合わせたおもてなしを考え、 「また来たい」と思っていただけるサービスへ幅を広げられます。 ◼料理やパンの魅力を学び、お客様へ届けられる 「この料理にはどんな食材を使っているのか」「このパンはどんな製法なのか」など、 キッチンやベーカリーのスタッフとも日常的に連携しています。 つくり手の想いやこだわりまでお客様へ届けられることも、沢村ならではの接客の楽しさです。 ◼ブランドの枠を越えて、食を深く学べる 国内外96店舗を展開するFONZだからこその、多彩な研修制度や他ブランドでの食事制度もご用意。 料理・サービス・空間づくりなど、食を通したおもてなしを幅広く学び続けられる環境です。 ◼ライフスタイルに合わせた働き方 週休3日・年間休日148日の働き方も選択可能です。 軽井沢は繁忙期と閑散期がはっきりしているため、 オフシーズン（1～3月）には交代で長期休暇を取得し、旅行やウィンタースポーツを楽しむスタッフも。 プライベートも大切にしながら、メリハリをつけて働ける環境です。