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銀座おのでら　廻転鮨銀座おのでら名古屋店/000003

仕事内容

仕事内容 ＼NEW OPEN／『廻転鮨 銀座おのでら 名古屋店』で寿司職人を募集します！ 『銀座から世界へ』のスローガンを掲げる「銀座おのでら」は、 国内外問わず毎年新規店舗を続々とオープンし、成長を続けています。 2026年初夏、ザ・ランドマーク名古屋栄内 HAERAに『廻転鮨 銀座おのでら』が待望のニューオープン！ ＼＼寿司職人募集／／ ★名古屋市内中心地★ 経験者のみ採用！ 語学力も活かせる職場です♪ ハードルが高いと思われがちな弊社ですが、お試しとしてアルバイトから初めてみませんか？ ゆくゆくは、フルタイム勤務や社員登用も歓迎です！ まずはアルバイトとして入社し、お店のことを知っていただいたうえでご検討いただくことが可能です。 今回募集する 『廻転鮨 銀座おのでら 名古屋店』 は、 カジュアルな廻転鮨スタイルでありながら、提供するのは本格江戸前鮨。 インバウンドのお客様が全体の約7割を占め、 国内外から多くの方々にご来店いただいている人気店です。 連日多くのお客様で賑わう活気ある店内ながらも、 “銀座おのでら”ブランドならではの上質なサービスと確かな技で、 お客様に日本の鮨文化をお届けしています。 アクセスは名古屋市内中心部と抜群の立地。 通勤にも便利で、勤務前後にショッピングや食事も楽しめる環境です♪ 『銀座おのでら』は高級業態のみならず、カジュアル業態も多数展開中！ 大きい規模のブランドだからこそ、あなたのスキルが活きる場面が必ずあります！ ぜひ一度挑戦してみませんか？ ＼このようなお仕事をお任せします！／ ・魚介類（魚、貝類、甲殻類など）の下処理・仕込み・切り付け ┗入荷した鮮魚の目利き、三枚おろし、柵取りなど、ネタとしての仕込み全般 ・一品料理の調理・盛り付け・提供準備 ┗お造り、焼き物、揚げ物、小鉢など、日替わりや季節メニューを含む調理全般 ・寿司の握り・盛り付け・カウンターでの提供 ┗注文に合わせての寿司の握り、ネタの管理、シャリの準備・仕込み ・接客業務（カウンター業務含む） ┗お客様との会話、料理やお酒の説明、注文対応、空間づくりなど など ご経験に応じて、ポジションをお任せいたします！ ※場合によりキッチン業務からスタートいただく場合もございます。 ＼お店の紹介／ "名物！解体ショー"の実施の際には、レーン内で鮨職人が「本日の魚はこちらです」とお客様に紹介しながら、 目の前で魚を捌きます。 お客様に楽しんでもらえるよう、明るく臨場感あふれる演出をお願いします♪ ただ魚を捌くだけでなく、お客様との距離が近いライブ感ある環境で、自分の技術と接客力を磨くことができます！ ここでの経験は、江戸前鮨の技術だけでなく、一流のパフォーマンスやおもてなしスキルを身につける環境をご用意しています。 ＼＼このような方にピッタリ／／ ・高時給×スキマ時間でがっつり稼ぎたい ・自分のスキルをもっと活かしたい ・有名ブランドでの経験を積んでみたい ・本業終わりの夜やお休みの日だけ勤務したい ・転職を考えているけどまずは体験してみたい ・新しい知識・スキルを身につけたい ここには、ただの「仕事」ではない、 一流を目指せる環境と、夢に向かって努力できる仲間たちがいます！ 「銀座おのでら」と聞くと、ハードルが高いように感じる方もいるかもしれませんが、 まずはお話しだけでも一度聞きにきてみてください！