• 正社員

神戸海鮮居酒屋 三ノ宮高架下市場(株式会社KayaGroup)

職種/仕事内容

仕事内容: ＼ 包丁を握る手に、もっと裁量を。／ 三宮駅徒歩3分の『高架下市場』では、 瀬戸内の鮮魚と無農薬野菜を扱う本格海鮮居酒屋で、 “現場主導で料理を動かす料理長候補”を募集しています。 調理だけでなく、商品設計、仕込みの導線、スタッフ育成―― そのすべてに関われる環境が、あなたを待っています。 「技術を活かすだけじゃ足りない」 「料理人として、次のステージに立ちたい」 そんな思いを本気で応援します。 ＼ 現場裁量を持って厨房を動かすポジションです ／ 【具体的な業務内容】 ・鮮魚や旬野菜を使った調理・仕込み ・焼き場・揚げ場・盛り付けなど厨房全般の管理 ・食材発注・在庫管理・衛生管理 ・商品企画・季節メニュー提案 ・スタッフ育成・シフト連携・OJT指導 ・店長と連携して数値・オペレーション改善にも関与

勤務地

アクセス

アクセス: 【アクセス抜群】 ・JR「三ノ宮駅」徒歩3分 ・阪急「神戸三宮駅」徒歩4分 ・阪神「神戸三宮駅」徒歩5分

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 10:00～23:00の間でシフト制 （実働8hまたは10h／休憩あり） ※月6日～12日休みの中で選択可能（柔軟に対応）

給与

月給330,000円～340,000円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥330,000 〜 ￥340,000は1か月当たりの固定残業代￥75,240〜￥77,880（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 月給330,000円～340,000円 ※固定残業代（75,240円～77,880円／45時間分）を含む ※超過分は別途支給 ※昇給あり／賞与年2回（業績に応じて）

休日休暇

休暇・休日: ・月6～12日休みから選択可能 ・年3回の3連休あり ・夏季／年末年始／GW／有給／慶弔休暇あり ・連休取得も可能です

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・交通費支給 ・賞与年2回／昇給年1回 ・制服貸与／髪型自由 ・まかない無料 ・資格取得支援制度 ・独立支援制度 ・研修制度あり（産地研修／調理研修） ・社員旅行／社内イベントあり ・共済制度完備

その他

その他: 【応募はカンタン1分！】 「海鮮居酒屋で活躍したい」 「調理と接客の両方を学びたい」 「安定した収入と休みを確保したい」 そんな思いをお持ちの方、ぜひご応募ください！ ▼応募から入社までの流れ▼ ① 「応募する」ボタンをクリック ② 簡単な質問に回答（1分程度） ③ 面接日程のご案内（最短翌日） ④ 面接（履歴書持参/私服OK） ⑤ 採用決定 ⑥ 入社日決定・研修スタート あなたのチャレンジを全力でサポートします！ まずはお気軽にご応募ください。 マッチングワード 料理長候補／調理経験5年以上／海鮮居酒屋／和食／神戸三宮／魚を捌ける／裁量あるポジション／正社員／焼き場／即戦力 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 330,000円 - 340,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

対象となる方

求める人材: 【必須】 ◎飲食店での調理経験5年以上 ◎焼き場や仕込み、魚の扱いを任されていた方 ◎スタッフ育成または商品提案の経験をお持ちの方 【歓迎】 ・和食・海鮮業態経験者 ・料理長／副料理長経験者 ・厨房全体を管理・設計できる方 ・将来的に複数店舗統括や育成ポジションを目指したい方

試用期間

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

採用予定人数

2名