• 正社員

株式会社FTG Company

仕事内容

アピールポイント: ■ 仕事の醍醐味・やりがい ◎ プレミアム素材を扱う専門性 A5ランク黒毛和牛、老舗ブレンド米、 平飼い卵、南部鉄器という 業界最高峰の“四冠”を扱いながら、 食材の知識や調理技術を学ぶことができます。 ◎ 新ブランド立ち上げに携われる 軽井沢に続く第2号店として、 東京進出を担う重要なポジションです。 ブランドの成長を当事者として支えながら、 店舗づくりに関わる貴重な経験を積むことができます。 ◎ 麻布十番という特別な環境 東京屈指の高級住宅街・麻布十番で、 質の高いお客様への接客を経験できます。 ワンランク上のホスピタリティを身につけられる環境です。 ■ キャリアアップ 未経験からでも着実にキャリアを築ける環境です。 入社半年で月給が5万円アップした社員も多数 店長経験者は月給35万円以上でのスタートも可能 創業期メンバーとして、 店舗運営だけでなくブランドづくりにも 関わることができます。 将来的には 店長 マネージャー 本部職 など幅広いキャリアがあり、 商品開発・マーケティング・人事などへの キャリアチェンジも可能です。 一人ひとりの希望や適性に合わせて、 理想のキャリア形成をサポートします。

仕事内容: FTG Companyは 「“ワクワク”する人を創り、 “ワクワク”する社会を創る」 というビジョンのもと 事業を展開しています。 主力ブランドである 「大阪焼肉・ホルモン ふたご」をはじめ、 国内外で6ブランド・120店舗以上を展開。 外食事業に加え、 EC事業や美容事業など 多角的な事業展開を進めながら 成長を続けています。 【仕事内容】 新業態のすき焼き専門店 『和牛すき焼き そしじ 麻布十番店』にて、 ホール業務を中心とした 店舗運営を担当します。 お客様の目の前で 仕上げるすき焼きの提供など、 高品質な食材とおもてなしを 通して特別な食体験を提供する仕事です。 《具体的な業務内容》 ✅業務内容 ・接客およびホールサービス業務 ・お席でのすき焼きの仕上げ・提供 ・A5ランク和牛の取り扱い および簡単な調理対応 ・卵やお米など食材の準備 ・売上管理や発注など店舗運営業務 ・スタッフの教育および指導 ・ブランドづくりや店舗運営への参画 【事業の特徴】 ⏩新業態のすき焼き専門店 2025年に軽井沢本店がオープンした 和牛すき焼き専門ブランド「そしじ」を展開。 素材の品質と 体験価値にこだわった店舗です。 ⏩厳選素材へのこだわり ・A5ランク黒毛和牛（BMS10以上） ・京都「八代目儀兵衛」のすき焼き専用米 ・オリジナル平飼い卵「そしじ卵」 ・伝統工芸の南部鉄器鍋 最高品質の素材で 特別な食体験を提供しています。 ⏩成長企業の新店舗展開 軽井沢本店の成功を受け、 東京・麻布十番に2号店をオープン予定。 ブランド拡大フェーズに 関われる環境です。 【ポジションの特徴】 ・新ブランド立ち上げ店舗に関われる ・高級和牛を扱う 接客・調理スキルを習得できる ・接客だけでなく店舗運営や ブランドづくりにも関われる ・将来的には店長などの キャリアアップも可能です