• 正社員

株式会社シティーホテル友部

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ✅年間休日120日以上・月10日以上休み ✅中抜け時間は外出・帰宅OK！休憩室も完備 ✅月給26万～28万円・固定残業代なし ✅深夜勤務なし・調理経験のジャンル不問 シティーホテル友部内のレストランで、和食・洋食の調理を担当する仕事です。 メニューはある程度決まっており、その日の宿泊人数に合わせて食材や仕込み量を準備します。 勤務は2勤1休制で、年間休日120日以上。 勤務途中にはまとまった休憩時間があり、外出や一時帰宅も自由です。 これまでの調理経験を活かしながら、休日数や働き方も重視したい方に検討していただきたい仕事です。 ▼＜具体的には…＞ ・和食・洋食の仕込み、調理 ・料理の盛り付け ・食材の選定、発注 ・食材の在庫管理 ・厨房内の付随業務 宿泊人数を確認し、必要な食材や仕込み量を考えながら準備を進めます。 決まったメニューに沿って調理するだけでなく、翌日の提供数を見ながら発注や在庫管理を行うなど、厨房業務全般に携わります。 ＜⭐年間休日120日以上を確保＞ 「調理の仕事は好きだけど、次の職場では休日数も大切にしたい」 そんな方に注目していただきたいのが、年間休日120日以上という勤務条件です。 勤務は「1勤→2勤→休日」を繰り返す2勤1休制。2日働いたら1日休むサイクルで、月間休日は10日以上あります。 年次有給休暇のほか、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇も設けています。 これまで培った調理経験を活かしながら、休日数を確保して正社員として働きたい方に検討していただきたい環境です。 ＜⭐中抜け時間は自由に過ごせる＞ 勤務途中には、まとまった休憩時間があります。 この中抜け時間は、過ごし方が自由。 ホテルの中で待機する必要はなく、外出したり、一度自宅に帰ったりすることもできます。 たとえば、休憩中に自宅へ戻って過ごすことも、買い物などの用事を済ませることも可能です。 ホテル内には休憩室もあるため、移動せずにゆっくり休むこともできます。 1勤は合計6時間、2勤は3時間30分の休憩時間があります。 勤務開始から終了までの時間帯は長めですが、休憩中の過ごし方を自分で決められるのが、この働き方の特徴です。 ＜⭐宿泊人数を見て段取りを組める＞ ホテル内レストランのため、その日の宿泊人数をもとに調理の準備を進めます。 メニューもある程度決まっているため、「今日は何人分を用意するのか」を確認しながら、必要な食材や仕込み量を考えられるのが特徴です。 たとえば、翌日の宿泊人数を確認したら、必要な食材の残量をチェック。 不足しているものを発注し、提供時間に合わせて仕込みや調理を進めます。 調理だけでなく、食材管理や発注なども担当するため、これまで飲食店や厨房で培ってきた段取り力を活かせます。 和食・洋食など、経験してきた調理ジャンルは問いません。 ＜⭐月給26万円～・転勤なし＞ 給与は月給26万円～28万円。経験や能力を考慮して決定します。 固定残業代はなく、賞与もあります。 社会保険を完備しているほか、交通費は上限なく実費支給。 勤務日にはまかないもあります。 試用期間は3ヶ月ですが、期間中も給与などの条件は変わりません。 勤務地は茨城県笠間市旭町のシティーホテル友部。 JR常磐線「友部駅」から車で約10分です。 車・バイク通勤が可能で、車通勤用の駐車場もあります。 転勤はないため、笠間市周辺で調理の仕事を続けたい方にも検討していただきたい募集です。 ＜⭐職場環境について＞ ホテル内レストランの厨房では、正社員・パート・アルバイトが勤務しています。 仕込みや調理、食材管理などの業務を担当し、チームで厨房業務を進めています。 制服貸与、まかないがあり、屋内は禁煙です。 応募前の職場見学も可能なので、実際の厨房を確認したい方はお気軽にご相談ください。