• 正社員

株式会社シティーホテル友部

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ✅月給26万～28万円・固定残業代なし ✅年間120日以上・月10日以上休み ✅宿泊数をもとに調理予定を組みやすい ✅友部駅から車10分・駐車場あり ホテル内レストランで、和食・洋食の調理を 担当します。 食材の選定や発注、在庫管理から仕込み 調理、盛り付けまで一連の作業を行います。 メニューはある程度決まっており、 宿泊者数をもとに調理スケジュールを組んで進めます。 ▼＜具体的には…＞ ・食材の選定・発注・在庫管理 ・食材の仕込み ・和食・洋食の調理 ・料理の盛り付け ・厨房内の付随業務 ▼1日の流れ ＜1勤＞ 06:00～08:30 調理業務 11:00～13:15 調理業務 16:45～20:30 調理業務 ＜2勤＞ 10:00～13:15 調理業務 16:45～20:30 調理業務 宿泊者の人数を見ながら 必要な食材を用意し、 決まったメニューに沿って仕込みから 盛り付けまで進めます。 食材の残量を見て発注や管理も行うため 調理だけでなく営業に必要な準備も 担当します。 ――――――――――――――――― ⭐年間休日120日以上・月10日以上休み ――――――――――――――――― 勤務は2日連続で出勤したあとに1日休む、 2勤1休のシフトです。 月間休日は10日以上、 年間休日は120日以上あります。 年次有給休暇のほか、慶弔休暇、 産前産後休暇、育児休暇、介護休暇を 設けています。 家庭の予定による希望休にも 対応しています。 ――――――――――――――――― ⭐宿泊人数を見ながら仕込み量を決める ――――――――――――――――― ホテル内レストランのため、 その日の宿泊人数をもとに 調理スケジュールを組みます。 メニューもある程度決まっており、 必要な食材や仕込み量、 調理の順番を見ながら進める仕事です。 調理だけでなく、食材の選定や発注、 在庫管理も担当します。 仕込みから盛り付けまで厨房内の 一連の作業に携わります。 ――――――――――――――――― ⭐1勤と2勤を繰り返す2勤1休シフト ――――――――――――――――― 勤務は「1勤→2勤→休日」の繰り返しです。 1勤は6:00～8:30、11:00～13:15、 16:45～20:30、2勤は10:00～13:15、 16:45～20:30に勤務します。 勤務帯の間に休憩を挟む分割シフトです。 求人条件では1日実働7時間、 平均勤務日数は月20～21日、 月平均残業時間は20時間以内と なっています。 ――――――――――――――――― ⭐月給26万～28万円・固定残業代なし ――――――――――――――――― 給与は月給26万円～28万円です。 経験や能力を考慮して決定します。 賞与があり、社会保険も完備。 交通費は上限なく実費支給され、 勤務日はまかないもあります。 ――――――――――――――――― ⭐笠間市勤務・車通勤OKで転勤なし ――――――――――――――――― 勤務地は茨城県笠間市旭町の シティーホテル友部です。 JR常磐線「友部駅」から車で10分。 車・バイクで通勤でき、車通勤用の 駐車場もあります。 転勤はありません。制服を貸与しており、 職場見学も受け付けています。