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NEWラーメンショップR4

仕事内容

仕事内容 ✅将来の店舗責任者としてお迎えします 当店では、単なる調理スタッフではなく、 1つの「お店」を動かす経営感覚を 持った方or意欲を持った方を 募集しています。 ＜チーム運営＞ 同僚の社員だけでなく、アルバイトさん との円滑なコミュニケーション、 シフト管理、技術指導。 ＜店舗管理＞ 売上データの集計、発注管理、 在庫棚卸し（PC入力業務あり）。 ＜品質向上＞ お客様のアンケートや動向に基づいた、 活気ある店作りの提案。 ※将来的には日報作成や報告業務などの 事務作業やスタッフへの的確な指導が 必要となるため、 コミュニケーション能力は特に重要視 しています。 ✅具体的なキャリアステップ １．まずはホール・キッチン業務での実務 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 接客をする上での最低限のマナー、 業務の内容をしっかりと学びます。 ２．現場オペレーションの習得・学習 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 調理技術はもちろん、 お客様の声を拾い上げる接客スキル、 クレーム対応などを習得。 ３．リーダー業務 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ アルバイトスタッフへの教育・指導 （マニュアルの読み合わせや業務指示）。 リーダーとしてチームをまとめる統率力が 求められます。 ４．マネジメント業務 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 発注管理、在庫棚卸し、売上日報の作成 （PC入力・手書き伝票あり）。 数字に基づく店舗改善の提案、考案。 早期に店舗マネジメント （人・物・金の管理）を学んでいただきます。 【入社直後のお仕事内容】 まずは洗い場や盛り付け補助から始め、 徐々に調理や接客に ステップアップしていきます。 未経験の方も、店長や先輩が 丁寧に指導するので安心してください。 ✅キッチン業務 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆仕込み業務 ┗スープ作りや具材の下ごしらえ ◆調理業務 ┗ラーメンや餃子などの調理・盛り付け ✅ホール業務 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆接客業務 ┗券売機での注文ですが、丁寧な言葉遣い 『温かさ』は大切にしています。 ◆清掃業務 ┗厨房・ホールの清掃、食器洗い ◆スタッフ教育 ┗慣れてきたらアルバイトへの指導も担当 接客のプロとして、お客様一人ひとりに 合わせたお声がけや、活気ある店作りを 一緒に行っていきましょう！ 【入社後の流れ】 ■1～2週間 ┗洗い場・配膳など 簡単な作業からスタート ■1～3ヶ月 ┗調理補助や接客を経験し、 店舗業務の流れを習得 ■半年以降 ┗仕込みやシフト管理を担当し、 業務の幅を広げていきます。