• 正社員

岡田商店　米子宗像店

仕事内容

仕事内容 鳥取県西部、境港・米子。 岡田商店は70年、八百屋をずっと続けています。 私たちが探しているのは、「青果のプロ」になりたい人です。 ／／／／／／／／／／／／／／／／ ■ どんな仕事？ 毎朝5時、市場に出向きます。 市場の方と話し、その日入った野菜を見て、自分の目で選びます。 規格外で形が悪い野菜をセリで安く競り落とすこともあります。 仕入れた野菜は、自社トラックで店舗へ。 自分で値付けして、自分で陳列して、自分で売ります。 売れ残りそうなら、自分で値下げを判断する。 来週は何が入るか、市場担当者と電話で話す。 お客さんに「今日のおすすめは？」と聞かれたら、自信を持って答える。 ―― これが、八百屋の仕事です。 ■ 大手スーパーとは、何が違うのか？ 全国チェーンのスーパーは、本社が一括で仕入れて、本社が値付けして、店舗は並べるだけ。 役割は分業されていて、店舗スタッフが「目利き」をすることはありません。 岡田商店は、その真逆です。 各店舗の担当者が、市場で仕入れて、店で売る。 仕入から販売まで、一貫して自分で担当する。 毎朝、自分で野菜を選び、自分の判断で値段を決める。 売れたら自分の手柄、売れ残ったら自分の責任。 そうやって、目利きが磨かれていく。 そうやって、市場との信頼が積み重なっていく。 そうやって、いい商品も、規格外で安い商品も、優先して回してもらえるようになる。 これが、岡田商店が口コミだけで売上高26億円超を実現できている理由です。 ■ 1日の流れ（青果バイヤーの場合） 05:00 市場で仕入れ（セリ・相対取引） 07:30 自社トラックで店舗へ配送 08:00 値付け、陳列、品出し、開店 10:00 売場の動きを見て棚を組み替える 12:00 追加陳列・値下げ判断 13:00 翌日の事前発注 14:00 退勤 ／／／／／／／／／／／／／／／／ ＊入社祝い金20万円支給！ ＊未経験から「食のプロ」を目指せる！ ＊賞与年3回（目安2～4ヶ月分）！ ＊完全週休2日制＆社会保険完備！ ＊転居補助あり（上限20万円）！ ＊奨学金返還を県が最大半分助成！ ／／／／／／／／／／／／／／／／ ＜電話でのお問い合わせ＞ 080-7653-5856（採用担当:田中）まで ／／／／／／／／／／／／／／／／