募集情報
≪7月グランドオープン≫裏なんばに楽しいお店創ります♪
アピールポイント: 「炭焼笑店陽」、「鶏尽」を運営する陽グループの新店舗。 場所は、裏なんば「鶏尽」のすぐ近く。 出店のきっかけは、滋賀県産の近江鴨という素晴らしい食材との巡り合わせです。 香り良くサラッとした旨味のある脂に ねっとりした旨味の強い深い赤色をした肉は どの地鶏を食べる時より感動値が高く、脳裏に焼き付きました。 炭はもちろん、紀州備長炭を使用。 食材に関しても尊敬するこだわりの生産者さんに作っていただく鶏、野菜 美味い豆腐 葱、調味料などなど。 食材1つ1つに対して、最高の調理法を考えていきます。 生産者の皆様へ感謝し、その『想い』に付加価値をつけ、お客様に伝え感動いただく事を目指したお店です。 新業態ということもあり、このお店の成長が これからの会社の、さらなるワクワクする展開につながっていきます!!

