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あんです

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：パン職人 北海道産あんこと国産小麦にこだわる新小岩の人気パン屋で、ものづくりの楽しさを一緒に追求しませんか？ 新小岩の地域に根ざしたパン屋「あんです」で、パン製造をメインにお任せします。 【主な業務内容】 生地の仕込み 成形・焼き上げ 店頭へのパンの配置・陳列 状況に応じたレジ・接客業務のサポート 【経験者の方には】 製パン経験が豊富な方には、新メニューの開発もお任せしていきます。 また、スタッフ全員で新商品の企画やイベントの話し合いにも参加できるため、 自分のアイデアをお店づくりに活かすことができます。 まずは簡単な作業からスタートし、パンの知識・製造技術をしっかり身につけていただけます。 ★こだわりの素材を使ったパンづくり 「あんです」は、"あんこ屋さんのアンテナショップ"としてスタートした、あんこへのこだわりが詰まったパン屋です。 使用するあんこは、北海道産小豆を使った「的場製餡所」の上品な甘さが特徴のもの。 生地には北海道・佐賀県産の国産小麦粉を採用し、もっちりとした味わいを大切にしています。 ★昭和から続く伝統と、新しい挑戦 定番のあんぱんやオーバーナイト発酵フランスパンをはじめ、季節ごとの商品まで、毎日ひとつひとつ丁寧に製造しています。 伝統を守りながらも新しいアイデアに挑戦し続けるお店で、ものづくりに向き合えます。 ★スタッフ全員でお店をつくる環境 新商品の企画やイベントの話し合いにスタッフ全員が参加します。 自分の意見やアイデアが実際のお店に反映されるやりがいを感じながら働けます。 ★パンが好きな方・手先が器用な方に向いています パンや料理が好きな方、細かい作業が得意な方にとって、スキルを活かしやすい職場です。 製パン経験がある方は、そのスキルをそのまま活かしてご活躍いただけます。