• 正社員

MOKICHI TRATTORIA

仕事内容

仕事内容 ==================== 地元酒蔵が運営するイタリアンレストラン ==================== 【 ポイント 】 • 月給25.5万円以上で収入安定！賞与あり • 残業少な目で22時迄には退勤！ • 完全週休2日制でプライベートも充実◎ • 社内イベント充実でチームワーク◎ • アイデアや創造性が発揮できる環境 【店舗の特徴】 築450年の古民家を移築した趣のある空間。 敷地内で醸造したビールや酒蔵で造られた 日本酒とともに、石窯で焼いたピッツァや 特製生パスタなどのイタリアンを 提供しております。 レストランウェディングにも対応しており、 プランナーと連携し、ウェディング業務にも 携わることもあります。 【業務内容】 キッチンスタッフとして、 調理業務全般をお任せします。 ●仕込み・調理 ●洗い場・清掃 ●メニュー開発 ●食材発注・管理など 【働くやりがい】 ✨メニュー開発に携われる ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ランチやコースの内容は、 毎月リニューアルをしています。 魚・肉・パスタ・ピザなど担当を決めて スタッフ自らメニューを考案しています。 蔵元ならではのこだわりのお酒との 合わせを楽しみながらメニューを 企画できます。 ✨お酒や料理の専門知識が習得できる ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 蔵元が運営するお店ならではの 試食会や酒蔵見学もあり、 楽しみながら知識を身に着けられます。 ✨やりたいことを実現できる環境 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ お客様に楽しんでいただけるような イベントなどを企画・実施しています。 役職に関係なく、皆でアイデアを出し合い お店を盛り上げていっております。 【 熊澤酒造株式会社 】 創業から150年。 湘南を代表する蔵元です。 地域文化を発信する立場として 食への追求だけではなく 空間づくりなどにもこだわっています。 ＜人気の3大イベント＞ ・『酒蔵フェスト』 ・『オクトーバーフェスト』 ・『熊澤市』 毎年2,000～3,000人が来場する 自社イベントにスタッフとして チャレンジできます!! 私たちと一緒に新しい価値や文化を 作り上げていきましょう♪