• 正社員

株式会社アースフード

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：生産管理 【仕事内容】 （1）製造業務 （2）在庫管理、発注確認、発送仕分け 【具体的には】 （1）軸となる業務は 【スープの製造】 です。 豚頭と水のみを炊き、アク取りや定期的な 混ぜ作業を行いながら丁寧な手作業で スープを作っていきます。 1日あたり3000食、年間約100万食分 ものスープを製造しているんです。 スープの完成には丸1日かかるため、 スタッフが交代しながらチームワークを 大事に効率よく製造しています。 その他チャーシューや、我馬独自の 調味料などの製造はスープを 炊きながら同時並行で作成しています。 製造したものは発送する店舗ごとに 仕分けし、当日の出荷がスムーズにいくよう 準備も並行して行います。 （2）各店からの発注確認、製造した商品の 仕分け、納品書作成などの管理業務を お任せします。 13時頃から出荷の準備をし始めます。 各店への出荷分を確認し、納品書を作成、 配送業者さまに受け取っていただきます。 その後は調理器具の片付けや翌日の仕込みの 準備、引継ぎをしてから業務終了と なります。 ＜1日の勤務例＞ 7：00／出勤し、チャーシューのカット、 成型8：00／スープの火入れ、 香油の仕込みなど並行して 作業10：00／チャーシューや香油が 完成。 発注を基に 仕分け作業12：00／休憩13：00／ 炊きあがったスープを 味見し完成14：00／翌日分のスープを 炊き始める15：00／定期的にスープの アク取りや混ぜ作業を行う16：00／他の スタッフに作業を引継ぎ、 退勤 ※業務内容の変更の範囲：無