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ホテルベストランド

仕事内容

仕事内容 「和食の経験を、もう一段階上のステージへ。」 研究学園駅前のランドマーク『ホテルベストランド』内にある「お菜屋 わだ家」。 現在、世代交代のタイミングを迎え、チームを支えてくれる「調理経験者」の仲間を急募しています。 「居酒屋で少し調理をしていた」 「和食経験は浅いけど、もっと学びたい」 そんな方も大歓迎です。 研究学園駅前のランドマーク『ホテルベストランド』内にある「お菜屋 わだ家」では、あなたの新しい一歩を全員で支えます。 ■お仕事の内容 まずはあなたの経験に合わせて、できるところからお任せします。 例えば… ・仕込み ・盛り付け ・揚げ物や焼き場などの調理 ・メニューの仕込み準備 ・在庫管理、発注補助 など 「和食は初めて」という方もご安心ください。 洋食や居酒屋など、ジャンルが違っても「包丁を握ってきた」「火の前に立ってきた」というその経験が、今の私たちには何よりの即戦力です。 経験がある方には、早い段階でメイン調理もお任せします。 オープンキッチンのため、お客様の「美味しい！」を直接感じられるのもこの仕事の魅力です。 また、経験を積めば新メニューの提案や店舗運営にも関わることが可能。 将来的には、料理長や店舗の中心メンバーとして活躍する道もあります。 ■20代〜30代が中心の「温かなチーム」 現在、男女問わず若手スタッフが活躍中。「困ったことがあれば上司も一緒になって真剣に考える」のが当社のスタイルです。ピリピリした厳しい修行の場ではなく、お互いを思いやる、まさに「わが家」のような雰囲気です。 【ここがポイント】 1. 「料理」と「生活」を両立できる 月8日以上のお休み、残業は月20時間以内。 ホテル直営だからこその労務管理で、自分の時間や家族との時間をしっかり守れます。 2. 自分の価値をダイレクトに感じられる オープンキッチンなので、お客様の「美味しい！」がすぐ届きます。 また、今回の募集はチームの「要」となるポジション。 あなたの提案や工夫が、お店の新しい味を作っていきます。 3. つくばで、腰を据えて。 転勤なし。 地域に根ざしたベストランドグループだから、将来設計も立てやすい環境です。 【お菜屋 わだ家について】 芸能人プロデユースのお店。 「居酒屋以上、割烹未満」 わが家に帰ってホッとできるような、まごころを提供する店。 それが「わだ家」の原点です。 関西風のふんわり甘めのダシを使った豚のしゃぶしゃぶとアッコさん監修の創作料理（わらじコロッケ、冷アッコ、出し巻き玉子など）などを提供しております。 わだ家のカウンター席は料理人がお客様を近くに感じることができるよう、オープンキッチン・スタイルにしております。 お客様にとっても、ひとつひとつのお料理が作り上げていく過程を垣間見ることができます。 【ベストランドは…】 大手宿泊予約サイト「お客様評価の高いビジネスホテルランキング」全国第4位！茨城県つくば市で創業30年以上！ 不動産業・ホテル業・飲食業として地域に密着したサービスを提供してきた当社は、従業員同士やお客様との距離感も近くアットホームな社風です！