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旬魚季菜 とと桜

仕事内容

仕事内容 ✅月給30万円〜スタート！ ✅完全週休2日制／残業月20〜25時間 ✅経験者は優遇・早期昇格あり プライベートを大切にしながら、 飲食の現場で長く働ける環境です。 私たちは金沢・片町エリアで 複数店舗を展開する地元企業です。 『金沢を世界に誇れる観光都市にする』を掲げ 飲食を通じて地域の魅力を発信しています。 その実現に向けて、現場を支える人材を募集しています！ 【詳しい仕事内容】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◎ホール業務 ・お席のご案内 ・料理の配膳 ・お会計 ・片付け ◎キッチン業務 ・仕込みや調理 ・盛り付け ・洗い物 入社後はまずホールからスタートし、 店舗全体の流れを理解していきます。 その後キッチン業務にも段階的に関わり、 接客・調理の両方に強い人材へ成長していきます。 ホールを経験することで、 「お客様の反応や提供の流れ」を理解でき、 調理にも活かせる視点が身につきます。 北陸の魚介や旬食材に触れながら、 和食経験10年以上の先輩スタッフから 調理技術を体系的に学べる環境です。 ＜スケジュール例＞ 13:00：仕込み、開店準備 16:00： 休憩（45分） 17:00：開店！ホール・キッチン業務 20:30：休憩（15分） 23:30：引継ぎ・退勤 ※・週1回NO残業デー（22時退勤）あり 【経験者が働きやすい理由】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 店長の指揮のもと、社員3〜4名と アルバイト約10名で店舗を運営しています。 役割分担とフォロー体制が整っているため、 一人に負担が集中しにくい環境です。 また、当社ではセントラルキッチンを導入し、 仕込みの負担を軽減しています。 当社の強みは、働きやすさも技術習得も 仕組み化していること。 「見て覚えろ」ではなく、 技術や手順は言語化して共有。 これまでの経験を活かしながら、 再現性のあるスキルを身につけられます。 経験を積んだ先のポジションでは、 売上や原価管理など店舗運営にも 関わるようになります。 評価は日々の仕事ぶりをもとに行われ、 担当業務と給与に反映されていきます。 現場業務だけで終わらず、 将来的には職人・料理長・店長・マネジメント・独立など、幅広いキャリアを目指せます。 ✅経験はあるが、働き方を変えたい ✅もっと評価される環境で働きたい そんな方に選ばれている職場です。 ※【求人票のここをみてください】※ 当社に入社した新入社員に アンケートをとったところ、 前職でキツかった理由に必ず 「人間関係」「労働時間」が挙がりました。 そのため、当社ではスタッフが ムリなく長く働けるように、 「休日数」「残業時間」を改善しました。 ・完全週休2日制（月8〜10日休み） ・残業時間約20時間 ・週1回NO残業デー （固定残業代30時間分は必ず支給します） 「人間関係」については正直入社してみないとわからない… そう思われがちですが、当社では 社員研修で人との関わり方も学ぶため、 飲食業界ではかなり低い離職率を維持しています！ そこは実際に入社して確かめてくださいね♩ 【店舗情報】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ “金沢の魚を食べるならここ”と、 自然に名前が挙がる存在として、日常使いから 宴会・会食まで幅広く選ばれています。 今後は毎年1店舗の出店を計画しており、 成長を続けていきます。 県外から入社したスタッフも複数在籍。 新しい環境に挑戦したい方も歓迎しています！ HP：https://recruit-hanagumi.com/ 「株式会社花組 採用」で検索！ Instagramもチェック！ ＜魚吟＞uogin_kanazawa ＜花組＞izakaya_hanagumi ＜とと桜＞totozakura