• 正社員

株式会社朔

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ 地元長岡で 和食・焼肉・カフェ・BBQ施設などを 展開する当社にて、ホール・キッチン（接客や 調理）からスタートし、将来は店舗運営や 新規事業立ち上げまで目指せるポジションです。 未経験からでも着実に ステップアップできる理由が4つあります。 理由1 入社〜1ヶ月目は先輩とのペア研修から スタートします いきなり難しい仕事を一人で 任せることはありません。 先輩とペアを組み、接客や料理提供の基本、 店舗の流れを丁寧に覚える期間です。 わからないことはその都度すぐに 確認できる環境を整えています。 理由2 成長に合わせて段階的に 一人立ちできる仕組みがあります 入社〜3ヶ月で持ち場を少しずつ担当し、 日々の振り返りで「できたこと」「次の課題」を 先輩と一緒に整理。 〜半年で後輩への指導や1ポジションの担当へ 進み、1年目以降は発注や 計数管理など店舗運営のスキルを段階的に 学べます。 理由3 扱う業務は 基本からひとつずつ習得できます 【ホール業務】ご案内、オーダー受付、 料理・ドリンク提供、レジ対応、清掃など 【キッチン業務】仕込み、調理・盛り付け、 食材管理、洗い場・衛生管理など 当社で働くと魚卸して刺身に・各部位の肉の磨き方など 料理人としての基本的スキルが学べます。 慣れてきたら売上管理や スタッフ育成など店長候補に必要なスキルへ チャレンジできます。 理由4 無資格・未経験スタート歓迎の体制が 整っています 学歴不問・ブランクOK・第二新卒・フリーター歓迎。 当社が求めるのは経験や技術ではなく、素直に 質問し失敗を次につなげる姿勢です。 離職率5％以下の安心環境で、責任を 持って育てます。 以上の4点から、飲食未経験の方でも 安心して一生涯「食」の分野で活躍できる人材へ 成長できます。 ■配属店舗について 面接時にご希望を伺い、相談のうえ決定します。 ・和ダイニング朔（本館・別館） ・六花（焼肉・精肉直売） ・ESTA GOSTOSA（シュラスコ専門店） ・迎賓会館 紡希 ・丘陵公園内施設（BBQ・カフェ・レストラン・売店） 「肉を磨きたい」「まずは和食から」 などご希望をお聞かせください。 ■経験者の方へ 現場経験をお持ちの方は、早期の店長登用を 想定したキャリアもご用意しています（店長手当50,000〜）。 2027年春には新規事業の立ち上げも 控えており、ゼロから新しい事業を 作る機会もあります。 ■当社の強みと将来性 和食・焼肉・シュラスコ・カフェをはじめ、 食品加工・通販事業・公園事業・肉卸事業など「食」を軸に幅広く事業を展開。 飲食店営業許可のほか、 食肉製品製造業・水産加工業・そうざい製造業・菓子製造業・オリジナルスパイスの届け出など多角的に事業を推進。 ふるさと納税・オイシックス・JAとも連携し、 将来的には海外展開も予定しています。 ■安心の待遇・福利厚生 ・月給25万円以上 ・２０２５年度社員平均年収４２０万 ・完全週休2日制・年休120日以上(有給含む) ・賞与年2回（最大100万円支給実績あり） ・社宅完備（社宅制度あり） ・食事補助、家族手当あり ・昇給・賞与・キャリアアップで日々の頑張りを 還元 ご応募はもちろん、気軽に 一度話をしてみたいという方もお待ちしております！