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里海邸 金波楼本邸

仕事内容

【調理】和食・洋食不問／未経験〜シニアOK／1日8組の静かなリゾートホテル【就職相談会・職場見学もOK】 リゾートホテルの調理 茨城県東茨城郡大洗町磯浜町6883里海邸 金波楼本邸 正社員 求人の特徴 時短正社員 ホテル 有給休暇あり 職場見学可 電話で応募・問い合わせ 残業手当あり 賞与あり 業務内容 1日最大8組（約20食）のお客様に、大洗地方の豊かな海と里の恵みを提供します。単なる調理作業ではなく、素材の美や息遣いを感じさせる「素朴で温かみのある料理」の調理全般に皆で取り組んでいます。 【私たちの厨房の雰囲気について】 調理の現場にありがちな「注文に追われてバタバタする慌ただしさ」は、当邸にはありません。1日最大8組（約20食）限定だからこそ、厨房には常に静かで穏やかな時間が流れています。「早く、大量に」を求められる環境に疲れてしまった経験者の方にとっては、心にゆとりを持って、一皿ひと皿に丁寧に向き合える場所です。未経験の方も萎縮することなく、自分のペースで安心して包丁の持ち方から学んでいける、落ち着いた職場です。 【未経験・ブランクがある方も安心のスタート】 ◎センスに自信がなくても大丈夫： まずは見本通りに料理を並べる、簡単な盛り付けからスタート！ ◎器に触れる楽しさ： 笠間焼など、こだわりの美しい器を取り扱う楽しさがあります。 ◎落ち着いた仕事： スピード勝負の大量調理はないため、体力に自信のないシニアの方も無理なく働けます。 【通勤・職場環境について】 車通勤が中心です： 従業員の多くが水戸市、ひたちなか市、鉾田市などからマイカーで通勤しています。 立地とアクセス： 大洗の海沿いに位置しており、近隣（片道15km圏内目安）から通いやすい職場です。 駐車場完備： 無料駐車場を完備しており、天候に左右されずスムーズに出勤可能です。 職種 リゾートホテルの調理 雇用形態 正社員 勤務体系 変形労働時間制 リモートワーク制度 リモートワークなし 勤務先事業内容 明治21年創業。茨城県大洗の波打ち際に佇む、全8室の高級別荘宿「里海邸（さとうみてい）金波楼本邸」を運営しています。2011年に「海辺の別荘」をコンセプトに全面リニューアル。目の前に太平洋が広がる全室オーシャンフロントの贅沢な空間で、地元の食材を活かした素朴なご馳走と上質な癒やしを提供しています。全8室と規模が小さいため、大型旅館のような慌ただしさは一切ありません。波の音が心地よく響く静かな館内で、スタッフ同士が声を掛け合い、ゆとりを持ってお客様に向き合える穏やかで温かい職場環境です。