• 正社員

ホテルせくみ屋

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎月給19.4〜30万円・賞与年2回計2.5ヶ月分実績！ ◎若狭の旬食材を使った料理・新メニュー考案にも携われる！ ◎寮社宅・食事補助・退職金など福利厚生も充実！ ◎週休2日制・年間休日108日・固定曜日休みも相談可能！

仕事内容: ＜ホテルの和食調理スタッフ＞ ホテルレストランで、宿泊客や宴会・婚礼のお客様へ提供する料理の調理を担当します。 【具体的な業務内容】 ・会席料理の仕込み、調理、盛り付け ・魚介類など食材の下処理 ・宴会・婚礼料理の調理 ・洋食、パーティー料理の調理 ・食材管理 ・厨房内の衛生管理 【料理について】 若狭湾をはじめ、日本海で水揚げされる新鮮な魚介や旬の食材を活かした料理を提供しています。 和食・会席料理を中心に、宴会や婚礼、パーティー料理など幅広い調理に携われる職場です。 魚介の下処理や、季節の食材を活かした和食調理の技術を磨きながら、これまでの経験を活かせます。 【施設情報】 福井県小浜市にある、若狭・小浜の旬の味覚を楽しめるホテルです。 館内には食事処のほか、婚礼や各種パーティーにも対応する宴会場を備えています。 最大200名着席可能な大宴会場もあり、宿泊料理から宴会・婚礼料理まで幅広い料理を提供しています。 JR小浜駅から徒歩圏内で、マイカー通勤にも対応しています。