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株式会社大黒

職種/仕事内容

仕事内容 -☆★アピールポイント★☆- ✅ 昭和23年創業の歴史と信頼が強み！ 安定した経営基盤のもとで、 腰を据えて長くキャリアを築けます ✅ 長岡駅から徒歩わずか2分という抜群の アクセス♪毎日の通勤ラクラク ✅ 未経験からプロの料理人を目指せる！ あなたの「やってみたい」 という気持ちを、会社全体で応援♪ ✅ 勤続3年以上で退職金制度適用！ 社員の将来を大切に考える、 温かい社風が自慢です ー 【仕事内容】 新潟・長岡の地で長年愛されてきた 「株式会社大黒」が運営する居酒屋 「魚魚や本店」で、お客様に美味しい 料理と楽しい時間を提供する 調理スタッフを募集します。 未経験の方でも、調理の基礎から 一歩ずつ学べる環境を整えていますので、 安心して飛び込んできてください。 具体的な仕事内容 ■ 仕込み： その日に仕入れたばかりの 新鮮な魚や旬の野菜、こだわりの肉類を、 最高の状態で提供できるよう 丁寧に下ごしらえします。 素材の目利きや、その魅力を 最大限に引き出す知識も身につきます。 ■ 調理・仕上げ： お客様のオーダーに応じ、 仕込んだ食材に最後の魔法をかけます。 揚げる、焼く、刺身を引くなど、 様々な調理技術を駆使し、 最高のタイミングでお客様の元へ。 ■ 盛り付け： 料理の美味しさを引き立てる、 彩り豊かな盛り付けも重要なお仕事です。 最初は先輩の真似から始め、 徐々にあなたらしい感性を発揮してください。 まずはお通しや小鉢など、 簡単な盛り付けからお任せします。 ■ 清掃： 美味しい料理は清潔な厨房から。 衛生管理を徹底し、お客様が安心して 食事を楽しめる環境を全員で維持します。 整理整頓や清掃も、プロの料理人として 大切な仕事の一つです。 ー 【やりがいと最初の壁】 この仕事の最大の魅力は、自分の手掛けた料理で、 お客様が笑顔になる瞬間を 間近に感じられることです。 最初は覚えることが多く、ピークタイムの スピード感に戸惑うかもしれません。 しかし、その壁を乗り越えた時、 大きな達成感と自信があなたを待っています。 ＜当社について＞ 昭和23年創業。 私たち大黒グループは、長岡の地で長きにわたり「味と憩い」を提供し、地域の食文化に貢献してまいりました。 海鮮居酒屋から御座敷割烹まで、コンセプトの異なる複数の飲食店を展開。 日常のお食事からご宴会まで、地元のお客様の大切なひとときを彩っています。 歴史が育んだ安定基盤と多様な業態が、あなたのキャリアを支えます。 食を通じて人を笑顔にしたい方、私たちと一緒に地域で愛される店を創っていきませんか。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 長岡駅から徒歩2分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間30分 平均勤務日数：1ヶ月あたり24日 〜 25日 14：00～23：00（1日実働7.5~8時間） ※月平均残業時間10時間

給与

月給180,000円～280,000円 給与詳細 基本給：月給 18万円 〜 28万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＊通勤手当（上限18,000円） ＊皆勤手当（2,000円） 【給与例】 給与例 ■ 1年目 年収216万円 （月給18万円 ） ■ 3年目 年収276万円 （月給23万円） ■ 5年目 年収336万円 （月給28万円 ）

休日休暇

休日休暇 ・週休2日制 ・日曜定休その他シフト制 ・有給休暇 ・育休取得実績あり

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆制服貸与 ◆駅チカ･駅近 ◆アクセス:長岡駅より徒歩2分