• 正社員

トラットリア ルッソ

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ＼調理経験を活かして、次のステージへ／ イタリアンの料理人・キッチンスタッフ募集！ ✅1年目から年収420万～！ ✅青山で修行したシェフから直接学べる ✅メニュー開発にも携われる ✅独立支援制度あり ✅店長・マネージャーへのキャリアアップも可能 ✅研究学園駅近く＆車通勤OK ✅美味しいまかないあり つくば市研究学園の イタリアンレストラン 「トラットリア ルッソ」で、 キッチンスタッフを募集します。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆目でも楽しめる、本格イタリアン ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 青山で修行を積んだシェフが手掛ける、 素材にもこだわったイタリアンを 提供しています。 旬の鮮魚や野菜、黒トリュフ、 生パスタ、こだわりのお肉などを使用し、 味はもちろん、 盛り付けや彩りも大切にしています。 コースでは、 ・黒トリュフのシーザーサラダ ・ブルスケッタ ・旬の鮮魚と彩り野菜のタルタル ・季節のスープ ・シェフおまかせの生パスタ ・豚肉や鶏肉を使ったメイン料理 ・ドルチェ など、前菜からデザートまで 幅広い料理を提供しています。 誕生日や記念日など、 大切な日にご利用いただくことも多く、 料理を通してお客様の 特別な時間をつくれるお店です。 ◆具体的な仕事内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ・食材の仕込み、下ごしらえ ・各種料理の調理 ・盛り付け ・食材管理、発注 ・オープン準備 ・厨房内の衛生管理 ・メニュー開発 など 経験やスキルに合わせて、 できる仕事からお任せしていきます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆料理人として更に成長できる環境 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 食材の扱い方や調理技術、 盛り付け、メニューの組み立て方など、 シェフの近くで実践的に学べます。 「もっと料理の幅を広げたい」 「メニュー開発もしたい」等、 料理人として一段上を 目指したい方にとって、 これまで身につけてきた 調理経験を土台に、 さらに料理の幅を広げられる環境です。 ◆こんな方はピッタリ ー イタリアン経験は問いません。 フレンチ・洋食・居酒屋・バルなど、 飲食店で調理経験がある方を歓迎します◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆店長・マネージャーも目指せます ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 店長やマネージャーなど、 グループ内でのキャリアアップも可能です。 「料理人として技術を極めたい」 「将来は店舗運営にも携わりたい」 「マネジメントにも挑戦したい」 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆将来、自分のお店を持ちたい方へ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 当社では、独立支援制度を設けております。 「いつか自分のお店を開きたい」 そんな目標を持つ方も応援します。 日々の仕事を通して、 料理人としての経験を積みながら、 将来の独立に向けた知識や ノウハウも身につけていけます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆安定したグループ基盤 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ヤングガンズグループは、 自動車事業を中心に、 医療・介護・農業・エネルギー・ 不動産・飲食など9法人を展開。 安定したグループ基盤のもと、 長くキャリアを築ける環境です。