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Twin Peaks(ツインピークス)

仕事内容

仕事内容 ╭━━━━━━━━━━╮ 経験を活かして、 自分らしい店づくりへ ╰━━━━━━━━━━╯ クラフトビール醸造所を併設したブルワリーレストラン「Twin Peaks」で、店長候補を募集します。 お任せするのは、ホールでの接客業務だけではありません。 スタッフの育成やシフト管理、売上・在庫管理、店舗オペレーションの改善など、店舗運営全体に関わっていただきます。 大型チェーンのように業務が細かく分かれているのではなく、現場の気づきやアイデアをお店づくりに反映しやすい環境です。 これまで飲食店や接客業で培ってきた経験を活かし、店舗をまとめるポジションへステップアップしたい方を歓迎します。 ー ＜お仕事詳細＞ ・お客様のご案内 ・料理やドリンクの配膳 ・クラフトビールのご案内 ・ビールタップからの提供 ・スタッフの教育、育成 ・シフト作成、勤怠管理 ・売上管理 ・食材、ドリンク、備品の在庫管理 ・発注業務 ・店舗オペレーションの改善 ・接客品質の管理 など 入社後は、まずホール業務や店舗のオペレーションを覚えていただきます。 お店の特徴やクラフトビールについて学びながら、徐々にスタッフ管理や売上管理などの店長業務をお任せしていきます。 経験や習熟度に合わせて進めるため、いきなりすべてを任せることはありません。 ー <店舗全体に関われる> Twin Peaksは、スタッフ一人ひとりの距離が近い小規模なブルワリーレストランです。 決められた仕事だけを繰り返すのではなく、接客、スタッフ育成、店舗運営など、お店全体を見ながら働けます。 「もっとこうした方がお客様に喜ばれそう」 「この流れならスタッフが動きやすい」 といった現場の気づきを、日々の運営に反映できる環境です。 ー <他店にはない商品を扱える> 店内で提供するクラフトビールは、すべて自家醸造です。 ドイツのビール純粋令に基づき、麦芽・ホップ・酵母・水を使って造る個性豊かなクラフトビールを提供しています。 8種類のビールの中から、お客様の好みに合う一杯をご案内することもホールスタッフの大切な仕事です。 一般的な飲食店では身につけにくい、クラフトビールや醸造に関する知識も学べます。 ー <海外の文化や英語に触れられる> 陽気なドイツ人オーナーのもと、外国人スタッフや海外のお客様とコミュニケーションを取る機会があります。 英語力は必須ではありません。 簡単な会話や接客を通じて、少しずつ英語や異文化に触れられます。 英語を勉強している方や、海外の文化に興味がある方にも楽しんでいただける職場です。 ー ＜Twin Peaksの由来＞ 「Twin Peaks」は、筑波山の女体山と男体山の「二つの頂上(ツインピークス)」が名前の由来です。 100％自家製クラフトビールを提供しており、ドイツのビール純粋令に基づいた麦芽・ホップ・酵母・水だけを使ったオンリーワンなクラフトビールです！開放感あふれる店内は一人でも大勢でも落ち着ける、明るくなごやかな空間です。 陽気なドイツ人オーナーのもと、笑顔が絶えないチームで働けます！ 忙しい時もお互い助け合い、未経験でもすぐ馴染める温かい職場です。