• 正社員

LE BISTRO AKi

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 レア求人♪久々の増員募集です！ 業績好調につき、新たな仲間を探してます！ │ 九州産食材の本格フレンチ │ │ 天神駅直結で通勤ラクラク │ 2025年4月24日に天神「ワンビル」に オープンしたビストロにて、 調理業務全般をお任せします！ フードホールの中にある店舗です。 店内を見渡せる開放的な空間の中で、 九州の魅力をあなたの腕で 伝えていただけませんか？ ──────────────── 【具体的には…】 ──────────────── ◆開店前の仕込み業務 ・新鮮な野菜や肉・魚の下処理 ・各種ソースやスープの仕込み ・営業中に使う備品・調味料の準備 ◆営業中の調理・調理補助 ・前菜、温菜、メインの調理・盛り付け ・オーダーに応じた調理アシスト ・クオリティチェック ◆店舗・厨房管理サポート ・厨房内の衛生管理・清掃作業 ・食材の在庫チェックおよび発注作業 ・季節に応じた新メニューの試作・提案 ──────────────── 【安心の育成・ステップアップ体制】 ──────────────── ◆STEP 1（入社〜） 20代の手際が良い女性調理師の 先輩がマンツーマンでサポート！ まずは盛り付け補助や簡単な仕込み など、できることから始めます。 ◆STEP 2（慣れてきたら） 前菜や温菜、メイン調理へと 少しずつお任せしていきます。 あなたのスキルに合わせて 段階を踏んで指導するので安心◎ ◆STEP 3 (独り立ち後) 全体をフォローしながら調理全般を お任せしていきます！ メニューの企画・立案など あなたの「やりたい」に合わせて キャリアをサポートします！