正社員
KITSUNE

イタリアン・創作・ダイニングバーの料理長・料理長候補/56793

月給270,000円～390,000円
アクセス: JR・地下鉄各線渋谷駅徒歩10分 JR・日比谷線恵比寿駅徒歩10分
勤務時間・曜日: 14:00-23:00 実働8時間シフト制

シフト制
昇給あり

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます

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飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！

アピールポイント: 当社は飲食店の運営とEC販売、イベント催事事業、店舗運営受託を行っています。店舗は首都圏や沖縄を中心に16業態18店舗を展開し、運営受託は常設3店舗に加えてシーズン限定店舗を請け負っています。 EC販売は有名通販サイトでランキング1位を獲得するなど多くのお客様にご評価を頂いており、催事事業も全国の百貨店様からお声がけを頂き、毎月複数のエリアで出店しています。店舗運営においては出店地域で一番になれるよう新たな業態に常にチャレンジしつつ、既存業態の強みを生かして、通販事業、催事事業、またデリバリーでも商品販売が出来るように現状維持ではなく、今よりももっと良いものを生み出せるように皆で新しいことに挑戦しています。

職種/仕事内容

仕事内容: メディア掲載多数！恵比寿の老舗dining＆barの料理長(候補)募集！【仕事内容】ボーダーレスで独創的なメニューを提供するKITSUNEは渋谷や恵比寿から徒歩１０分と決して恵まれた立地ではないにもかかわらず、２０年以上営業を続けてきています。オーセンティックな料理、スタンダードな料理、カジュアルな料理などその時々のシーンやニーズに合わせてご提供。キッチンでは、調理はもちろんメニューの考案等キャリアに関わらず行って頂けます。串NAKAMA(沖縄)、焼肉ホルモン名嘉真(沖縄) 店長菱田「料理はもちろんの事、接客やサービス、また来たいと思える人と人との繋がりを意識し、料理の隠し味にプラスしています。」生まれは神奈川県、大学まで体操にのめり込みスポーツ三昧。大学でお酒にハマり、いつしか自分でお店をしたい夢が。その後個人でダーツバーと焼き鳥屋を経営、8年後、地元神奈川で焼き鳥屋をオープンするも、漠然と沖縄に行きたいと思いたつ。たまたまインターネットで検索していたら、この会社がヒットし、軽い気持ちで応募しました。最初の勤務地は沖縄県恩納村のステーキハウスNAKAMA。この会社の沖縄1号店出店に伴い、沖縄に移住しました。はじめは自営業と会社員の違いに戸惑いつつも、先輩方と会社のバックアップで、自分の良い所を伸ばしてもらい、ダメなところをフォローと丁寧で寛大な心で見守ってもらいｗ、皆の協力の元、店長にも任命され、とても楽しく良いお店を作り上げる事ができました。(今では社内でもトップクラスの繁盛店です！) 現在は沖縄の中心地那覇で大衆酒場「串ナカマ」「焼肉ホルモン名嘉真」の特攻隊長兼2店舗兼任店長として、ステーキNAKAMAよりももっと良いお店が作れるように奮闘中。自分も先輩となり、新しい仲間にどんどんと活躍してもらえるように、自由に、時には責任ある行動ができるように先陣を切って良い見本になれるよう心がけています。この会社は自分的には個々の能力をとても自由に表現できるチャンスを与えてくれるように感じます。勿論それに伴う責任や行動はありますが、そこがやりがいと思える仕事だと感じます。休みの日は昔から変わらず、呑み歩いていますが、沖縄の安く、おいしく、良いお店が多いので楽しく暮らしてます。

勤務地

KITSUNE
東京都渋谷区

勤務地: 東京都渋谷区東２ー２０ー１３シャトレー渋谷B１

アクセス

アクセス: JR・地下鉄各線渋谷駅徒歩10分 JR・日比谷線恵比寿駅徒歩10分

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 14:00-23:00 実働8時間シフト制

給与

月給270,000円～390,000円給与: 給与はご経験、年齢に応じて決めさせて頂きます。面接の際にご希望をおっしゃって下さい。

休日休暇

休暇・休日: 公休月8日、特別休暇年間11日、有給は年間5日以上は消化して下さい

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: 社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）交通費慶弔見舞金自社店舗社割定期健康診断予防接種

その他

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、固定残業代については、面接にてご確認ください！雇用形態: 正社員給与・報酬: 270,000円 - 390,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間