• 正社員

株式会社伊藤屋

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 料理を運ぶだけでなく、 また来たいと思われる接客を つくる仕事です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ 月9日休める。頑張れば給与も上がる。 飲食を長く続けられる会社は、 売上のつくり方から違います。 店舗の席数だけに頼るのではなく、 ECや冷凍商品でも新しい売上をつくる。 その安定した経営基盤が、 休日・給与・教育を継続して 整えられる理由です。 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ ■□ この仕事で身につくスキル □■ ✅ ワンランク上のおもてなし力 ✅ ワイン・ウイスキー・焼肉の知識 ✅ 店舗運営・スタッフ育成 ✅ 販促・SNS・ECの知識 ≪会社紹介≫ 株式会社伊藤屋は1889年創業。 衣料品店から始まり、 時代の変化に合わせて事業を広げ、 現在はドトール・PRONTO・ 大戸屋などのFC事業、 自社ブランド「焼肉&BAR 十炭」、 EC事業などを展開しています。 130年以上続いてきた理由は、 同じことを続けてきたからでは ありません。時代に合わせて 挑戦し続けてきたから。 変わらないのは、 「商いは人なり」という考え方です。 人の成長が、お店の成長につながる。 だからこそ、人を育て、 長く働ける会社づくりを続けています。 ━★ 月9日休みと給与を支える"仕組み" 現在の代表はメーカー勤務を経て、 飲食業界へ入りました。 そこで感じたのは、 「休めないのが当たり前」 「長時間労働が当たり前」 という業界の常識への違和感。 だから目指したのは、 「飲食を、長く続けられる会社」です。 そのため伊藤屋では、 店舗だけに頼らない経営基盤を構築。 十炭でもECや冷凍商品を展開し、 店舗以外の売上を生み出しています。 その結果、 ✅ 月9日休み・月2～3回の2連休 ✅ 頑張りを評価する給与制度 ✅ 月1～2回の社員研修 など、安心して働き、 成長できる環境を実現しています。 飲食を続けながら、 商品開発や店舗運営など、 次のキャリアにも挑戦できる会社です。 ≪仕事内容≫ ホールスタッフとして、 接客・サービスを中心に、 店舗づくりにも携わっていただきます。 具体的には… ● お客様のご案内・接客サービス ● オーダー対応・料理提供・ ドリンクづくり ● レジ対応・予約受付・電話対応 ● ネット予約・電話予約の確認、 席管理などの予約管理 ● アルバイトスタッフへの 指導・教育・フォロー ● 接客・身だしなみ・提供スピード など、サービス基準の確認 ● お客様からのお声やクレームの 一次対応 ● 店頭の店構え、入口まわり、 店内の見え方を整える空間づくり ● メニュー・POP・席まわりの整備、 お客様が心地よく過ごせる 環境づくり 経験に合わせて、 できることからスタート。 将来的には、ホール責任者候補として、 接客品質の向上、予約管理、 スタッフ教育、販促・SNS補助などにも 関わりながら、より良いお店づくりを 一緒に進めていただきます。 焼肉店未経験の方も、肉の知識やお酒、 サービスの基本から丁寧にお教えします。 ■□ 十炭で働くポイント！ □■ ◇★ "また来たい"をつくる接客へ ★◇ 十炭で目指しているのは、 料理を運ぶだけの接客ではありません。 接待、記念日、デートなど、 利用シーンに合わせたサービスや、 料理・お酒の提案まで行い、 「また来たい」と思っていただける 時間をつくることを大切にしています。 接客経験を、ワンランク上の サービスへ成長させられる環境です。 ◇★ 段階的にキャリアアップできる ★◇ 入社後は、まずホールスタッフとして 接客・配膳・予約対応などの 基本業務を覚えていただきます。 その後、経験や習得状況に応じて、 ホール責任者、 副店長、 店長へと 段階的にキャリアアップを目指せます。 いきなり店舗全体を任せるのではなく、 まずはホールの流れを理解し、 スタッフ教育やサービス品質の確認、 予約管理など、できる業務を 少しずつ広げていく流れです。 また、希望や適性に応じて、 SNSでの情報発信、販促企画、 EC商品の紹介など、店舗運営に関わる 追加業務にも挑戦できます。 ホール責任者としての 本線を大切にしながら、 興味のある分野にも関われる環境です。 ◇★ サービスづくりにも挑戦できる ★◇ 現場スタッフのアイデアから、 おすすめメニューやPOP、 SNSでの情報発信などが生まれることも。 「決められた接客をする」だけではなく、 お客様に喜ばれるサービスや お店づくりにも携われます。 自分のアイデアがお店の魅力につながる、 そんなやりがいを感じられる仕事です。 ◇★ 希望に応じて販促にも関われる ★◇ 十炭では店舗だけでなく、 ECやSNSもお客様との大切な接点です。 ホール業務に慣れてきた後は、 希望や適性に応じて、SNSでの情報発信、 POP作成、キャンペーン案内、EC商品の 紹介などにも関わることができます。 あくまで基本はホールでの 接客・サービス品質の向上です。 そのうえで、お客様にお店を知って いただくための販促や情報発信にも 挑戦できる環境です。 「接客」だけで終わらず、お客様に 来店していただく仕組みづくりまで 経験できます。 ◇★ 接客のその先も学べる ★◇ 月1〜2回の社員研修では、 サービスだけではなく、 ●PLの基礎知識 ●原価・コスト管理 ●スタッフ育成 ●チームビルディング ●問題発見・改善 なども学びます。 数字をもとに店舗を改善する力が 身につくため、将来、ホール責任者や 店長、マネージャーを目指す方にも 役立つ環境です。