• 正社員

株式会社エヌケービー　夢空間

仕事内容

仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨話題の観光列車レストラン✨ ▶安定の正社員雇用！ ▶店舗運営マネージャー募集 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅深夜残業・夜勤ほとんどなし！ └21:30クローズ／22時前には退勤 ✅飲食業界最高水準！ └年休120日以上＆完全週休2日制 ✅マネジメント手当あり！ └昇格後は月給35万円以上可 ✅強制的な全国転勤なし！ └清瀬の固定店舗で じっくり腰を据えて働ける ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥ 2026年5月にオープンした清瀬「夢空間」。 かつて国内を走行していた 豪華寝台列車の車両を公園内に設置した、 行政連携のユニークなレストランです。 オープン以来、ご好評いただいており、 現在の30代の事業マネージャーの サポートとして「現場の司令塔」 （店舗運営マネージャー）を 正社員で新たにお迎えし、 組織体制強化と運営の ブラッシュアップの為増員募集を行います。 ◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢ 【お仕事の内容】 清瀬「夢空間」における店舗の 運営・マネジメント全般をお任せします。 まずは副店長的な立ち位置からスタートし、 段階的に業務をマスターしていける環境です。 《 具体的には… 》 ❏フロアマネジメント、接客サービス統括 ❏スタッフのシフト管理・育成 （アルバイトスタッフは約15名在籍） ❏売上、コスト、在庫などの数値管理 ❏地域と連携した限定メニューの提案、 公園イベントと連動したマルシェの企画など ⭐調理は「補助」メインで安心！ 専属のシェフが厨房にいるため、 あなたにお任せするのはフロアの 接客統括やスタッフの育成がメイン。 調理業務については、 簡易的な盛り付けやドリンク作成などの 「調理補助」程度ですので、 高度な調理技術は不要です。 ╒━━━━━━━━━━━━━╗ ✨ 働く環境の圧倒的な魅力 ✨ ╘━━━━━━━━━━━━━╝ ⏩深夜残業なし＆抜群の客層の良さ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 清瀬市立中央公園内という立地の特性上、 夜の営業は21時30分には 完全にクローズします。 22時以降の深夜残業はほとんどなく、 生活リズムを崩さずに働けます。 また、昼は近隣のファミリー層やシニア層、 鉄道ファンの観光客が中心のため、 アルコールによるトラブルや 理不尽なクレームはほぼ皆無。 非常に落ち着いた、 温かい接客ができるクリーンな環境です。 ⏩自分のアイデアが形になる大きな裁量権 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ チェーン店のような「マニュアル通りの 数値管理ロボット」ではありません。 行政や本部と相談しながら、 地元の清瀬産野菜を使った 限定メニューを提案したり、 独自のイベントをどんどん 形にしていける面白さがあります。 ⏩安心のサポート・研修体制 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 最初の1ヶ月は現場で 接客の流れや世界観を学び、 2ヶ月目からベテラン先輩の横で シフト・数値管理を習得。 3ヶ月目には副店長として 実際の運営を主導していただきます。 西武鉄道の観光列車で 実績を積んできた先輩たちが 丁寧にノウハウを伝授するため、 ブランクがある方も安心して ステップアップできます。