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村上開新堂

仕事内容

仕事内容 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆村上開新堂について◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当店は、 明治40年創業「京都最古の洋菓子専門店」 昭和初期に建てられたレトロな洋風建築、 当初から変わらないシンプルで素朴な味を求めて、全国からお越し頂いております。 「お菓子の時間を贅沢で特別なものに」 という想いのもと、 機械化はせず手作りにこだわり、 安心・安全なお菓子をお届けしています。 私たちが目指すのは 「100年先も愛されるブランド」。 決してトレンドに流されず、 しかし時代のニーズは捉えながら、 すべての世代に愛される、 そんなお店作りをしています。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆商品ラインナップ◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ジャムやチョコレートをのせて 焼き上げたレトロなクッキー「ロシアケーキ」 シンプルで懐かしい味の 11種類のクッキーを合わせた「クッキー缶」 オレンジをくりぬいた 夏季限定の「オレンジゼリー」 他にも、マドレーヌ・ダックワーズや フロランタン・ガレットブルトンヌ バニラプリンも当店の人気商品です。 ■お任せしたいお仕事 STEP1,袋詰めや缶詰、洗い物がメイン。 慣れてくれば・・・ STEP2,本格的に製造補助業務をお任せします。 ・クッキー生地作りの下準備 （必要な数量の卵を割ったり、粉をはかるなど） ・焼き菓子のトッピング （ジャムをサンドしたり、バターを塗るなど） 「もっとお菓子作りに携わりたい」という方には、 STEP3,お菓子作りの基本なども丁寧に教えていきます。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆今後の展開・思い◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 今年春、既存店に隣接する新社屋にて、 新ブランドのお店をスタートさせます。 新ブランドは、これまでの「村上開新堂」を超える挑戦。 ゼロからブランドを創り上げるワクワク感を、 一緒に味わってみませんか？