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越後商萬株式会社

仕事内容

仕事内容 ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ ここは、ただのレストランではありません。 町全体の価値を育てる“まちづくりの現場” あなたの手で新しい“食”の体験を創りませんか？ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 新潟県関山駅前に、2026年春オープン予定の 洋食レストラン「SEKIYAMA&CORNER」。 まだ開店前のこのレストランでは、地元の 食材を活かした西洋料理を提供し、地元住民 と観光客が集う空間を創り上げていきます。 美しい風景を見渡せるこの場所で、 地域の食文化を感じながら、食を通じて 新しい体験を提供するレストラン運営に 携わる仕事です。 まだ何も決まっていないこの場所で、 運営の中心メンバーとして新たな一歩を 踏み出していただきます。 ■□ ここで得られるスキル □■ ●地元食材を活かしたメニュー開発 ●地域行事や観光施設とのコラボ企画力 ●イベントや貸切対応などの調整・運営力 ●SNS運営・観光PRの企画力 ●オペレーション設計 ≪会社紹介・募集背景≫ 運営を担うのは、地域密着型の新しい 飲食事業を展開する、越後商萬株式会社。 関山駅前という素晴らしい立地を活かし、 地元住民に「ちょっと出かけたくなる外食」 を提供することを目指しています。 「SEKIYAMA&CORNER」は、まさに その第一歩として、地域に根ざした レストラン運営を実現するために立ち上げた 新しいブランドです。 オープン前から関わることができ、 店舗の成長を間近で感じながら、 地域の魅力を発信する拠点づくりに参加 できるポジションです。 ≪お仕事内容≫ あなたには、店長候補として、 以下の業務をお任せします。 ●店舗運営の全体管理 ●地元食材を活かしたメニュー開発 ●観光協会や地域団体とのイベント連携 ●店舗のSNS運用・観光向けPR施策の企画 ●スタッフの採用・育成 ●地元住民と観光客のニーズを捉えた サービスの提案 開店前から携わることで、まだ何も決まって いないこの場所を共に創り上げる貴重な経験 を積むことができます。 あなたのアイデアが、店舗の成長に直結する 喜びを実感でき、自己成長と事業の発展を 一緒に体験できます。 ■□～当社で働くポイント紹介！～□■ ◇★自分のアイデアが活かせる高い裁量権★◇ まだ開店前だからこそ、自分のアイデアや ビジョンを積極的に店舗運営に反映させる ことができます。 創業メンバーとしての裁量を持ちながら、 レストラン運営に一貫して関わる経験を 得られる環境です。 ◇★「食」の新しい体験を創り上げる★◇ 観光施設や地域行事とのコラボレーションを 通じて、観光客にも地元住民にも愛される場所 を目指します。地域の魅力を発信するイベント や特別コースを一緒に考え、お客様に新しい 食の体験を提供できます。 ◇★自分のアイデアで地域の未来を創る★◇ 観光地として、地域住民と観光客の双方に 愛される場所を目指すために、あなたの メニュー開発やイベント企画が直接影響 します。地域の食文化や観光資源を発信する 立場となり、グローバルな視点で地域を 盛り上げる力を実感できます。 ≪採用担当者からのメッセージ≫ 私たちの店舗は、ただの「レストラン運営」 ではありません。地域資源を活かし、 食を通じて地域に新しい価値を提供する ことが私たちの目標です。 開店前から店舗運営に関わり、 地域と共に成長する過程を一緒に経験できる チャンスです。地域貢献を感じながら、 新しい挑戦をしたい方、私たちと一緒に レストランの未来を築いていきませんか？